Кулинарный SOS

[Irinka-malinka]

Я вчера облегченный вариант пиццы делала, так как знаю, если ложишь свежий перец и лук он не допекается, неприятно хрустит, ну а фарш каша кашей. Так вот, я тесто помазала соусом барбекю, иногда мажу томатной пастой. На сковороде пожарила перец сладкий немного, фарш с луком. Потом выложила это все, на верх немного помидор кольцами. Запекла, до того как помидорки стали немного печеными, на них сыр козий, тоже завалялся, и сверху сыр стружкой. Ну естественно солила слои. И запечь на 5-7 минут, до плавления сыра.
Мне и мужу нравится. Иногда добавляю пресованную испанскую сосиску с привкусом чили.

[Alexashka]

Я вчера облегченный вариант пиццы делала

А я пиццу чаше делаю с тунцом - моим мужчинам нравится. Еше им не нравится томат на пицце, потому я делаю ее типа тарт фламбе. Соус: в фромаж бланк добавляю яйцо, соль и специи (базилик, перец). Соусом мажу густо тесто, сверху раскладываю козий сур и тунец. Посупаю мелко порезаннум луком, тертым сыром (мне канталь нравится) и в доховку горячую минут на 20.

[Irinka-malinka]

Alexashka, я тоже раньше так с яйцом делала, вкус поменялся, а может переела. Незнаю почему, а в пицце яйца не люблю. В ресторане прошу их заменить чем нибудь. А вот с рыбкой еще не пробовала.

[Alexashka]

Алехашка, я тоже раньше так с яйцом делала, вкус поменялся, а может переела. Незнаю почему, а в пицце яйца не люблю. В ресторане прошу их заменить чем нибудь. А вот с рыбкой еще не пробовала.

Irinka-malinka, я свежее яйцо вбиваю в фромаж бланк, получается соус:-)

[Irinka-malinka]

Irinka-malinka, я свежее яйцо вбиваю в фромаж бланк, получается соус:-)

Ну, я поняла вас. Я его с сыром еще тертым+сметанка взбивала, потом пиццу поливала. Тоже вариант. Было дело.

[smilyangel]

Еше им не нравится томат на пицце, потому я делаю ее типа тарт фламбе

Вы попробуйте на пиццу coulis tomate я покупаю марки PANZANI, очень здорово получается/ раньше я кетчуп использовала, было не очень/

[Alexashka]

Вы попробуйте на пиццу цоулис томате я покупаю марки ПАНЗАНИ, очень здорово получается/ раньше я кетчуп использовала, было не очень/

Дело в том, что они вообще помидоры не едят ни в каком виде, а уж кетчуп тем более. Привиреды..:-С но моя пицца им нравится