Борщ

[BYU]

Вот мой один из любимых рецептов борща

мне тоже понравился ваш рецепт )

[Iryna13]

BYU, спасибо большое. Надеюсь,что однажды смогу всех желающих угостить,я гостей люблю.

[BYU]

Надеюсь,что однажды смогу всех желающих угостить,я гостей люблю

будем ждать приглашения )

[Florentinka2005]

мне тоже понравился ваш рецепт )

И мне, и мне, и меня тоже пригласите пожаста

[Iryna13]

И мне, и мне, и меня тоже пригласите пожаста

без сомнения будете в числе первых!

Ирина13, он то как раз после праздников- то, что надо здоровье поправлять!:-)
Кстати, я тут совсем рядом.... Но не напрашиваюсь....:-))))

вот после праздников и поправим вместе,ты в приглашении не нуждаешься А,то что-то долго собираемся,непорядок.

[Florentinka2005]

без сомнения будете в числе первых!

Ура, ура, я приглашеннная Смайлик- как же я люблю быть приглашенной ))
Я могу есть борщ без свеклы, без сметаны, без хлеба...без ложки только не могу

[kasslana]

Я например, люблю нарезанную соломкой свеклу варить пока она не посветлеет минут 30 где-то или больше. Тогда все самое вкусное уходит в бульон. Потом эту свеклу удалаю или оставляю,если кому нравится. Зато нет свекольного цвета,который я не люблю. И зажариваю только соком из свежих помидоров. Специально покупаю небольшие, круглые кисло-сладкого вкуса, так как сливками - не годится. Сладость даст свекла и морковь, перец сладкий, кислоту -помидоры. Вкус изумительный, даже сметану не добавляю, т к кислота и сладость в норме. В ресторанах, кафе, в кулинарных книгах - везде добавляют уксус и чуточку сахара, чего я не люблю. Конечно, где ж зимой купить помидор, да и дорого. Вот Заправки для борща ТОРЧИН /Украина/ очень вкусны. Сколько хозяек -столько рецептов. Одна девушка в борщ даже молоко добавляет. Даже не стала расспрашивать подробности...

[BYU]

Я вместо уксуса бросаю кусок лимона в конце готовки, когда огонь выключаю. Сразу цвет становится блее красным, насыщенным и придает аромат.
Моя тетка всегда варила борщ с красной фасолью.