Питание проростками

[Ptu]

manyun4ik, из статьи видно, что заражение сальмонеллой и еще более опасной бактерией возможно если семена были в контакте с навозом или землей с навозом, который ими был заражен. Если же это выращивание типа гидропоники, то и риск не выше чем у других овощей, даже ниже.
Ведь салат-то во Франции поедается тоннами, и выращиается он исключительно в земле и с навозом.. и никогда не обрабатывается термически. Так что паниковать тоже не стоит.