Спасибо всем за ответы, решили, что скорее всего поедем в Киев, на поезде - так действительно удобнее получается, тк вокзалы - и в Москве, и в Киеве - все-таки в центре города, меньше денег на такси уйдет. Единственное, как я понимаю, билеты покупать можно лишь за 45 дней до поездки - когда открывается их продажа.
Скорее всего, будем арендовать квартиру, за 60-70 долларов в сутки есть неплохие студии, с оригинальным дизайном и всякими модными штучками

Пока программу не продумала, но хочется поехать в Пирогово (как я понимаю, там музей деревянного зодчества) и просто погулять по городу - на разных сайтах есть масса занимательных предлагаемых прогулок.
Насчет еды - все друзья тоже говорят, что стоит она там копейки, по сравнению с Москвой. В общем, надеюсь, за 3 дня уложиться в евро 250 с человека!