"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Aniram]

Так этож форма такая гафрированная, просто фольгу пригладить по форме и вытащить можно и гафрированый бортик будет.

Irinka-malinka, форма - вот она:. С гофрированными бортиками...
Вопрос состоял в том, КАК после выпекания извлечь тесто ( или уже тортик) из формы. На кулинарной бумаге гофрированный бортик не получится, а вот с Вашей фольгой - должно получится.
Поэтому я Вас и поблагодарила...за идею!!!

[galya]

Aniram,
У меня вот такая форма:


Всё само отскакивает очень удобно с таким дном. Силиконовая тоже есть с такими бортиками,ничем не смазываю,всё тоже само вылетает Ну а если у вас самая обычная без антипригарного покрытия форма,то маслом смазать и всё.

[Aniram]

Aniram,
У меня вот такая форма:


Всё само отскакивает очень удобно с таким дном. Силиконовая тоже есть с такими бортиками,ничем не смазываю,всё тоже само вылетает Ну а если у вас самая обычная без антипригарного покрытия форма,то маслом смазать и всё.

galya, спасибо.
Собирусь с духом и попробую приготовить фруктовый пирог...
А то с самодельной песочной основой что-то я не очень дружна...

[galya]

Aniram, А в чём у вас проблема? Какой у вас рецепт песочного теста?

[Lana33]

galya, Вы не знаете, как подкрасить тесто? Хочу научиться делать вот это вкусное печенье. Нашла в Сети рецепт и фотографии. (Фото нашла отдельно, чтобы посмотреть, как выглядит.)




Может быть, у Вас есть хороший рецепт?

[galya]

Lana33, Так я давала рецепт с подробным описанием,два даже,один с итальянской меренгой,другой обычный
http://www.infrance.su/forum/showthr...95#post1009095
http://www.infrance.su/forum/showthr...85#post1065685
А подкрашивать...крсителями

[Aniram]

Aniram, А в чём у вас проблема? Какой у вас рецепт песочного теста?

galya, проблема в том, что НЕ ДРУЖУ я с тестом...
Посему и пользуюсь только покупным...
А в те редкие случаи, когда я "вдохновлялась" на его изготовление - получалось оно каким то странным...То сухим, как печенье , то "пористым", быстро впитывающим в себя влагу от крема... Рецепты моих "неудач" , как Вы понимаете - у меня не сохранились...

Думаю, что мне просто надо где-нибудь найти "мастер - курс" по приготовлению теста...

[Lana33]

galya, спасибо большое! Так быстро ответили. Я думала, что теперь неделю ждать, пока кто-нибудь напишет. Нужно сначала все внимательно прочитать.
Natalo4ka, спасибо за видео. Их там много.
В общем, нужно все это сначала просмотреть.
Мерси!!!
Irinka-malinka, я так смеялась. Спасибо.

[Irinka-malinka]

Irinka-malinka, я так смеялась. Спасибо.

Рада что улыбнуло