Кто что предпочитает пить и чем закусывать:-)

[galya]

Поправочка, если позволите: собирают от 24 июня (Saint-Jean) до 12 июля.
Муж годамi делает vin de noix. Могу выложить его рецепт.

Ага,выкладывайте Я в этом деле не специалист,это я в интернете прочитала,что с 21
Марго,а "живую" воду любую брать? У меня сливовая есть. Хочу попробовать

[MARGOO]

galya, у меня такой рецепт:
Vin de noyer.
3 литров вина, вино красное, чем оно лучше, тем лучше. Это понятно.
1 бутылка белого салдкого вина, забыла его название, это типа того, что идет с фуа гра.
1 литр живой воды. Так и написано, без комментариев сливовая, грушевая или какая еще.
150 гр листетьв грецого ореха.
750 гр сахара.
Как следует размешать и настаивать 9 дней.
Разлить в бутылки, отфильтровав листья и осадок, укупорить и все.

Epine noir.
Хотела написать, но не могу разобрать одно слово, написанное от руки. Обещаю чуть позже выложить этот рецепт.

[irenesmh]

Génépi -это хинин какой-то!
Горечь страшная!

[realnost]

Почитала тему, но не нашла ответа на свой вопрос.
Скажите, пожалуйста, есть ли во Франции в магазинах концентрат (в бутылках) для приготовления горячего грога/глинтвейна?
Наливаешь 1/3 (или в другом соотношении) жидкости из бутылки, добавляешь 2/3 вино или водку + готовую смесь рубленного миндаля с изюмом и нагреваешь до 80 градусов.
Такое есть у нас, но не хочется везти, если можно найти в магазинах во Франции. А хочется традицию сохранить.

[Бармалесик]

Почитала тему, но не нашла ответа на свой вопрос.
Скажите, пожалуйста, есть ли во Франции в магазинах концентрат (в бутылках) для приготовления горячего грога/глинтвейна?

Про концентрат в бутылках ничего не скажу, но здесь такое изобилие хороших специй, что не проблема в подогретое вино "накидать" смесь по своему вкусу (гвоздика. корица. ваниль, кардамон, апельсиновая цедра ...) или купите готовую смесь специй "Mélange d'épices pour vin chaud", например такую

[realnost]

Спасибо большое!