Кулинарный SOS

[Aniram]

Отчитываюсь о своих кулинарных подвигах.

Вчера, по принципу начинки макового пирога, приготовила яблочный пирог.
Итак, нам потребуются:
- 2 пласта готового слоёного теста;
- 5-6 больших кислых яблок;
- 2 ст. ложки мёда;
- 2 ст. ложки муки;
- пакетик ванильного сахара;
- 1 яйцо;
- 15 гр. масла;
- корица.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковородку и обжарить с маслом минут 10, хорошенько помешивая. Затем, добавить к яблокам мёд, ванильный сахар, корицу ( мы корицу очень любим, так что я добавила её 1 ч.ложечку) и снова хорошенько перемешать на огне ещё минут 5.
Затем, снимаем сковороду с огня, вводим в яблочную смесь 2 ст. ложки ( с горкой) муки и тщательно размешиваем.
Первый слой теста выкладываем в форму, протыкаем его вилкой в нескольких местах, выкладываем начинку и сверху накрываем вторым пластом теста.
Осторожно "скрепляем" края, верх смазываем желтком, "накалываем" в нескольких местах и ставим в духовку минут на 20 при температуре в 210-220С.

О возможных изменениях: В следующий раз попробую добавить немного рома и несколько капель лимонного сока. В этом случае, я думаю, количество муки надо будет увеличить на 1 ст. ложку.

Фотографию выложу познее. Сейчас убегаю на работу.