Кулинарный SOS

[MARGOO]

Florentin?

Верно, опечаталась.

[galya]

Верно, опечаталась.

Я думаю,что это всё-таки немного разные вещи,хотя может зависит от региона,как макароны
Но во всех рецептах,которые я встречала,всегда есть сухофрукты,fruits confits,не один вид орехов,печенюшки прямой (не изогнутые) формы и часто основание покрыто шоколадом,я их,кстати,больше люблю,чем tuiles.
В Париже я видела только вот такие "флорентинки":

[MARGOO]

galya, может и от региона. Но вот такой вот у меня рецепт: только миндаль пластинками и все.
Кстати, хранить этот порошок долго нельзя, он впитывает влагу и становится одним большим куском, который уже не разбить, лишь в помойку.