|
|
|
#1
14.05.2009, 15:04
|
|
|
Мэтр
 
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: France, 59
Сообщения: 2.606
|
ЖЕНЯ, пасибки
 я тут вас увидела и бегом спрашивать, пока вы тут. Может, Галя еще что присоветут, когда заглянет?
__________________
Древняя китайская мудрость гласит: "Не ссы!", что означает : " Будь безмятежен, словно цветок лотоса у подножия храма истины". |
|
|
|
#2
14.05.2009, 15:11
|
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
Verunenok, Незачто ! Масло ложила сливочное Президент.А вот так лепила розочки и другие цветы .http://forum.saechka.ru/lofiversion/index.php/t650.html Очень хорошая ссылка.Там кстати тоже описано и показано шаг за шагом про мастику .
|
|
|
|
|
#3
14.05.2009, 16:09
Последний раз редактировалось galya; 14.05.2009 в 16:21..
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
 Verunenok пишет:
Когда раскатываете,не жалейте крахмала кукурузного! Пудру обязательно просеять через тоненькое ситичко. Как только смешаете все ингридиенты,пусть она даже будь чуть липкой,вы её маслом смажьте слегка,заверните в пищевую плёнку и на полчасика в холодильник.Сливки замените столовой ложкой лимонного сока Если боитесь перетопить в микроволновке,то топите на водяной бане.Вот такая она у меня в комке получается:  Вот такая раскатанная  |
|
|
|
|
|
|
#4
14.05.2009, 16:15
Последний раз редактировалось Verunenok; 14.05.2009 в 16:18..
|
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: France, 59
Сообщения: 2.606
|
галя, у меня новая, наверное, революционная техника раскатывания (хи-хи) - на той же машинке, что и тесто на пасту - катается неплохо, по крайней мере, то, что вчера получилось - каталось. А уж мастика это была или что-то другое.... видя количество вбуханного сахара...
 Сегодня постараюсь сделать последнюю порцию, следуя всех рекомендациям с маслом и крахмалом. Спасибо за помощь!!! PS Я вот думаю что надо мне ее маленькими порциями делать - так легче, в общем, попробую
__________________
Древняя китайская мудрость гласит: "Не ссы!", что означает : " Будь безмятежен, словно цветок лотоса у подножия храма истины". |
|
|
|
|
#6
14.05.2009, 16:20
|
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: France, 59
Сообщения: 2.606
|
галя, я увидела
мерсибки Буду сегодня издеваться над собой и над мастикой вторично, надеюсь, небезрезультатно
__________________
Древняя китайская мудрость гласит: "Не ссы!", что означает : " Будь безмятежен, словно цветок лотоса у подножия храма истины". |
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Кулинарный клуб в Париже | yunahasson | Встречи-тусовки во Франции и России | 2677 | 30.06.2019 10:51 |
| Кулинарный SOS - 2 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2954 | 25.07.2010 19:55 |
| Французский кулинарный секрет | Lucie Vidal | Секреты хорошей кухни | 36 | 29.09.2006 15:15 |
| Поможете перевести рецептик кулинарный? | com-tigers | Секреты хорошей кухни | 9 | 10.12.2005 18:11 |
Комбинированный вид
