Кулинарный SOS

[Virka]

а что можно простенькое приготовить в закуску к супу (щи или с фрикадельками)? вместо хлеба

[Petite cerise]

а что можно простенькое приготовить в закуску к супу (щи или с фрикадельками)? вместо хлеба

Приготовьте шанежки, например.

[Virka]

Petite cerise, я не знаю что это, к своему стыду. У Вас есть опробованный рецепт?

[MARGOO]

Virka, помню, что Ливи давала рецепт пампушек к борщу. Там и фото было. они тааак аппетино выглядят.

[Petite cerise]

Virka, а Вы зайдите на Женину страницу, там и найдете рецептик шанежек.

А вот что я вам предлагаю. Это фаршированные кабачки, которые научила меня готовить одна моя знакомая с юга.
4 молодых кабачка
100 г копченой мелконарезанной грудинки
1 ст.л. муки
100мл концентрированного молока
Щепотка прованских трав
Молотые сухари
Приготовление:
Кабачки разрежьте повдоль и чайной ложкой, как скребком, выньте мякоть и семечки. У вас должны получиться симпатичные лодочки.
Грудинку поджарьте на сухой сковороде, добавьте мякоть кабачков, муку, молоко, прованские травы и варите на медленном огне до загустения. Этим соуосом наполните «лодочки» и посыпьте молотыми сухарями. Уложите кабачки на противень и запекайте в духовке при температуре 180° около 40 минут.

[IMG][/IMG]

Может не очень красиво, но очень вкусно.

[Virka]

Petite cerise, спасибо за рецепт, люблю я фаршированные цукинии.. ммммм Надо срочно приготовить!

[mathilde]

Petite cerise,
Спасибо за рецепт!
Хоть у меня кабачки были не очень молодыми, скорее, престарелыми, но всё равно получилось вкусно.

[Petite cerise]

Petite cerise,
Спасибо за рецепт!
Хоть у меня кабачки были не очень молодыми, скорее, престарелыми, но всё равно получилось вкусно.

не за что, ну Вы меня и насмешили с престарелыми кабачками!!!

У меня тоже омлет получается толстенький и воздушный. Для этого молоко надо отмерять скорлупками. Сколько яиц, столько и молока по объёму. И потом омлет я пеку в духовке на 150 где-то, и ставить тоже надо в холодную духовку. Что и говорить, омлет - дело деликатное!