Кулинарный SOS

[Aniram]

Aniram, Очень аппетитно и легко на первый взгляд! Я так понимаю, что тесто бисквитное и печется в форме? Как думаете, можно все тесто одим разом испечь и разрезать торт на 3 коржа?

Благодарю за комплимент, Campanule.

Вы абсолютно правы - тесто получается бисквитным.
Мне больше нравятся отдельно приготовленные коржи, хотя, я думаю, что приготовленный бисквит спокойно можно разрезать на два. Относительно 3 коржей...я не уверена, что средний корж не окажется очень "сырым" после пропитки... Нужно пробовать...

[Aniram]

Вторая моя новинка - маковый пирог.

Для его приготовления нам потребуется:
2 пласта песочного теста
125 гр. мака
4 ст. ложки муки
3 ст.ложки мёда
1 желток

Мак предварительно замачиваем в кипятке. Затем хорошенько отжимаем, смешиваем с мёдом и мукой.
На выложенный в форму пласт песочного теста выкладываем маковую начинку и сверху накладываем дторой пласт теста. Хорошенько защипываем края, верх смазываем желком ( немного разбавленным водой ), украшаем верх по желанию. Не забываем проткнуть тесто в нескольких местах вилкой или ножиком, перед выпеканием.
Как только тесто пропеклось - пирог можно доставать из духовки.

[MARGOO]

маковый пирог.

Очень заинтересовал меня Ваш рецепт.
А в готовом виде тесто не ломкое получается?

[Aniram]

Очень заинтересовал меня Ваш рецепт.
А в готовом виде тесто не ломкое получается?

MARGOO, я всегда беру тесто марки Herta. В пироге оно получается не ломким.

[Aniram]

Вторая моя новинка - маковый пирог.

Для его приготовления нам потребуется:
2 пласта песочного теста
125 гр. мака
4 ст. ложки муки
3 ст.ложки мёда
1 желток

Мак предварительно замачиваем в кипятке. Затем хорошенько отжимаем, смешиваем с мёдом и МУКОЙ.
На выложенный в форму пласт песочного теста выкладываем маковую начинку и сверху накладываем дторой пласт теста. Хорошенько защипываем края, верх смазываем желком ( немного разбавленным водой ), украшаем верх по желанию. Не забываем проткнуть тесто в нескольких местах вилкой или ножиком, перед выпеканием.
Как только тесто пропеклось - пирог можно доставать из духовки.

Девочки, сорри...
Только что обнаружила опечатку...
Огромная просьба к модераторам - изменить в рецепте сахар на муку.

[MARGOO]

Огромная просьба к модераторам - изменить в рецепте сахар на муку.

Спасибо за ответ.
Наоборот: муку на сахар.
Сделано.
Жалоба через кнопку доходит быстрее.

[Aniram]

Спасибо за ответ.
Наоборот: муку на сахар.
Сделано.
Жалоба через кнопку доходит быстрее.

MARGOO, нет, именно сахар на муку.
" Для его приготовления нам потребуется:
2 пласта песочного теста
125 гр. мака
4 ст. ложки муки
3 ст.ложки мёда
1 желток

Мак предварительно замачиваем в кипятке. Затем хорошенько отжимаем, смешиваем с мёдом и мукой.
На выложенный в форму пласт песочного теста выкладываем маковую начинку и сверху накладываем дторой пласт теста. Хорошенько защипываем края, верх смазываем желком ( немного разбавленным водой ), украшаем верх по желанию. Не забываем проткнуть тесто в нескольких местах вилкой или ножиком, перед выпеканием.
Как только тесто пропеклось - пирог можно доставать из духовки. "

Вся суть состоит в том, что если к мёду ещё и сахара добавить, то этот пирог получится уж очень сладок.
И ещё раз, пардон, за опечатку.

[Alena77]

Aniram, а начинка получается сладкая? Я пробовала делать пирожки с маком, рецепт которого давала Ливи. У меня начинка получилась не очень сладкая.

[Aniram]

Aniram, а начинка получается сладкая? Я пробовала делать пирожки с маком, рецепт которого давала Ливи. У меня начинка получилась не очень сладкая.

Alena77, на мой вкус - начинка была нормальной . Мёд придаёт маку сладость, а мука - склеивает и не даёт маку рассыпаться при нарезке.
О сладости - у нас в семье пересладкое не очень уважается, так что под кофеёк и под чаёк с молоком пирожок "улетел" просто на ура!!! Сразу же оговорюсь - я его подавала на полдник. После сытного обеда или ужина боюсь, что осилить его будет несколько проблематично...