6 часов в Париже

[Ka]

потом хочется найти магазинчик типа нашего Ашана, посмотреть чего-нидь дешевенькое...

Ашан как раз их, а не наш. Собственно, именно Ашан в Дефансе, например, есть. А Вы чего дешевенького хотите? Еду? Одежду? Сувениры?
Сувениры в ассортименте и недорогие продаются в самом центре на Риволи напротив Лувра, там очень много магазинчиков. Про одежду не знаю, но тут на форуме много тем есть. На еде при 6-9 часах времене лучше бы вообще не заморачиваться.