Супермаркет "Карфур"

[Aquarelle]

Спасибо, maroucha, любопытно, однако... Я помню, когда-то давно, еще во времена тотального советского дефицита, моя мама вынуждена была самостоятельно майонез к празднику готовить, и меня заставили яйца с чем-то там то ли взбивать, то ли растирать... Нудная работенка, ничего не скажешь, да и результат гораздо хуже магазинного оказался

[marykar]

Aquarelle , если задуматься, то баночный майонез, привычный нам, все же вторичен. первичен самодельный майонез, который вопследствии был поставлен на конвейер. Для меня есть ряд блюд, которые не едятся с готовым майонезом. Например, креветки - гамбас гриль по-провансальски. Готовый майонез убьет все прелесть, зато свой удачный подчеркнет ее.

[Aquarelle]

marykar, очень даже может быть Я, често говоря, ни разу не экспериментировала с собственноручно приготовленным майонезом, даже не задумывалась о такой возможности, поэтому ничего на сей счет сказать не могу.

[Ludmilka]

Разве продавали бы столько майонезов, если бы их было стыдно покупать?

Просто у домашнего майонеза есть один но большой недостаток - его можно хранить не больше суток. А магазинный - раз и в холодильник.
А рецепт - https://www.infrance.su/cuisine/book/sauces/sauces.html

[Taya]

Самое удобное для контроля - система автосчитывания товаров. Я видела такую в Ошане в Иси Ле Мулино и в Ле Клерке в Рояне, может быть еще где есть?
Это когда на входе "доверенные" покупатели (обладатели карточки магазина) могут взять аппарат для считывания штрихкода. Покупатель, кладя товар себе в тележку, сам считывает штрихкод товара. На аппарате при этом отображается цена за товар и общая сумма корзины. Можно выложить товар из тележки и "отчитать" назад покупку (я так узнавала точную цену при сомнении в ценниках). Потом на выходе просто отдается аппарат кассиру, оплачивается по магазинной карте общая стоимость и все! Не надо выкладывать товары, переворашивать корзину, зависеть от кассира, очень удобно. Очередь с огромными тележками двигается просто мгновенно. Периодически устраиваются контрольные проверки-считывания.
Вот, ждем теперь когда эта экспериментальная система распространится по всем магазинам Франции.

[marykar]

Taya , это кул! Жаль, у нас в глубинке пока нет таких магазинов!

[Taya]

marykar, Royan (17) тоже не столица, и я удивилась увидев у них такую систему. До этого я знала только про Issy les Moulineux (92), но там Auchan маленький и продуктовый отдел отдельно от вещевого. А в Royan магазин большой, со всеми отделами, там даже круче.
Теперь вот думаю объехать окрестные Leclerc, может еще где найдем?

[Monika]

В нашем Карфуре, на входе вместо "Добро пожаловать", рюкзачки "одевают" в пластик, Пластиковые пакеты просто степлером пробивают. С таким "доверием и уважением" к покупателям, думаю, вопрос об аппаратах не стоит..

[marykar]

В нашем Карфуре, на входе вместо "Добро пожаловать", рюкзачки "одевают" в пластик, Пластиковые пакеты просто степлером пробивают. С таким "доверием и уважением" к покупателям, думаю, вопрос об аппаратах не стоит..

Их тоже можно понять. Украсть в супер-маркете что-то не составляет большого труда и многие этим пользуются...

[elisa]

А у нас уже в который раз случается какая-то глупая история именно в Карфуре. Мы оставляем тележку на 5 мин, скажем посмотреть dvd, или просто что бы не бегать везде с ней, как и многие люди там, но когда возвращаемся на место, тележки нет, как правило в ней уже много всего, скажем в последний раз был массажер для ног, фен, еще пара каких то коробок. В чем смысл? Ну неужели это происходит из-за 1 евро в тележке? С Вами такого никогда не случалось?

[Monika]

Их тоже можно понять. Украсть в супер-маркете что-то не составляет большого труда и многие этим пользуются...

Понять-то можно. Но можно просто секьюрити улучшить. Что б это недоверие слишком в глаза не бросалось.

[aniko]

Друзья,а как Вы относитесь к магазину Pomchou?

[Leoli]

с Дальнего Востока, кто подскажет, какой майонез похож на корейский в пластмассовых бидончиках

такая банка двухлитровая, белая, с крышкой синенькой?? неее , тут такого нет

А если серьезно (опять-таки не к пропаганде здорового образа жизни, а для сравнения: в корейском майонезе 9 Е елементов, во французском -1 обычно, и тот не страшный)
И вообще, майонез в 100 гр - 720 каллорий, может лучше сметанку? или масло оливковое (калорий больше, но и польза имеется, в отличие от майонеза)

[Cime]

Друзья,а как Вы относитесь к магазину Pomchou?

Ни разу не встречала. Это супермаркет?

[marykar]

Понять-то можно. Но можно просто секьюрити улучшить. Что б это недоверие слишком в глаза не бросалось.

А я отношусь с пониманием. В России мне намного неприятнее, когда меня не пускают почти ни в супермаркет с моей сумкой "лонгшан", заставляют сдавать ее. А я, понимаете ли, не доверяю их камерам хранения, мне приходится половину содержимого сумки вынимать. В общем, каждый раз ругаться приходится.

[Monika]

[такая банка двухлитровая, белая, с крышкой синенькой?? неее , тут такого нет

А если серьезно (опять-таки не к пропаганде здорового образа жизни, а для сравнения: в корейском майонезе 9 Е елементов, во французском -1 обычно, и тот не страшный)
И вообще, майонез в 100 гр - 720 каллорий, может лучше сметанку? или масло оливковое (калорий больше, но и польза имеется, в отличие от майонеза)

Да мне всё равно, какого производства. Главное, что б вкус похожий был. А у сметаны и масла вкус абсолютно другой.

[marykar]

К отсутствию "того-самого" вкуса сметаны я отношусь во Франции с пониманием. В свое время жили на Севере, в Норильске, ну так вот там по понятным причинам бывали перебои с "материковскими" молочными продуктами, почему выстроили свой молокозавод, строили югославы и технология тоже их. Ассортимент был отличный, качество тоже, но вот почему-то вкусы у сметаны и у майонеза были абсолютно странные, совсем не такие как во всей остальной части СССР. Сметану и майонез я не ела никогда зимой, зато летом "на материке" отрывалась: батон нарезной за 20 коп и банка сметаны 20% жирности чуть ли не целиком.

А к чему мне все это вспомнилось? Сама не знаю...

[Vobla]

Собсна, калории майонезные в основном за счет растительного масла идут, так что польза таки есть А чтоб здоровее было, можно самому делать. Миксером. За три секунды готов майонез

[Julietta]

Еще раз ,наверно откланюсь от темы,но может вы мне посоветуете,как наити томатныи соус острыи или ,может ,как его сделать? Спасибо

[Leoli]

калории майонезные в основном за счет растительного масла идут, так что польза таки есть

Дык ведь в страшном сне не приснится какое масло они туда берут - это я так утрирую слегка, но все же

[Leoli]

как наити томатныи соус острыи

в кетчуп Табаско капнуть - по вкусу

а вообще же в супермаркетах целый район есть, томатам посвященный

[minois]

что вы об этом думаете? - в рецепт домашнего майонеза входит сырой яичный желток. В России, как 100 раз предупрезждали в связи с сальмонеллезом, я давно себе вязла за правило не употреблять компоненты яйца в сыром виде, даже рекомендуют яичницу с 2 сторон обжаривать-пропаривать. А во Франции эти страхи неактуальны?

[Leoli]

А во Франции эти страхи неактуальны?

Зависит от того, где яички покупаете - если куры с огромной птицефабрики, яйца по цене рубль ведро, то риск (не говоря об отсутствии качества) высок, если же у фермера покупаете и желточек оранжевый, то дело другое, а я вообще ВСЕГДА яички мою сначала, перед даже тем, как в тесто положить, например.

[minois]

сама-собой, что мыть надо; но, говорят, сальмонеллы под сrорлупу залезают также легко и просто. а в Карфуре с большой птицефабрики яйца, или от фермера?

[Leoli]

в карфуре все с ОГРОМНОЙ птицефабрики, где курочки по 10 в клетке и клетки друг на друге.....
не бывает хорошего качества за маленькие деньги, однако.
Я как передач насмотрелась про этих курочек, которые от инфаркта мрут, если вдруг свет гаснет.... жалко их, жалко людей, которые их едят тоже...

[Sofiko]

К отсутствию "того-самого" вкуса сметаны я отношусь во Франции с пониманием. В свое время жили на Севере, в Норильске, ну так вот там по понятным причинам бывали перебои с "материковскими" молочными продуктами, почему выстроили свой молокозавод, строили югославы и технология тоже их. Ассортимент был отличный, качество тоже, но вот почему-то вкусы у сметаны и у майонеза были абсолютно странные, совсем не такие как во всей остальной части СССР.

Для любопытных:
Так почему же вкус сметаны французской отличается от вкуса сметаны русской?
Если в почитаете внимательно этикетку, то увидите разницу - во французской сметане не хватает кефирной закваски!

[Leoli]

Яички надо покупать уж если не био, то нарынке, причем у бабульки-дедульки, у которых этих яиц стоит не 78 картонок

такое моё мнение

[Leoli]

во французской сметане не хватает кефирной закваски

вот в соседней к нам германии есть НАСТОЯЩИЙ кефир, а сметанка тоже ихняя..... я уже нашей то вкус подзабыла, однако

[Sofiko]

Leoli, так если есть НАСТОЯЩИЙ кефир это не значит, что в сметану они добавляют кефирную закваску!

[Leoli]

так если есть НАСТОЯЩИЙ кефир это не значит, что в сметану они добавляют кефирную закваску!

неруси, одно слово