Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[sbaikal]

Готовьте на здоровье! Рада помочь. Один нюанс: если готовить из жирной свинины (я думаю, из нее никто не готовит), сл.масло в фарш не добавляют. А внутрь (как Вы пишете) каждой котлетки кусочек сл.масла - это уже киевские получатся.

[алисса]

sbaikal, Отчитываюсь о Пажарских котлетах....Фарш я приготовила куриный и он был довольно грубый,я добавила свинины ,но это не улучшило ситуацию.Тогда я кардинально изменила меню.....и приготовила Ленивые голубцы,добавив тёртую морковь и рубленную кудрявую капустку и рис. Рецепт нашла в этой теме по моему от Воблы. Получилось ну ооооочень вкусно. Жаль конечно что котлетки не получились,но я ещё раз попробую со свининкой ,а вдруг получится.

[sbaikal]

алисса, ну какие Ваши годы! Обедов-ужинов много, успеете еще приготовить, зато теперь рецепт искать не надо.

[алисса]

sbaikal, Да можно сказать пол дела сделанно,осталось дело техники.И меня заинтересовал вариант Гатчинских котлеток.Моя мама готовит котлетки фаршированные рубленным яйцом с ребленной петрушечкой и репчатым лучком мелко порезанным и слегка обжаренным.Вкуснотища.