Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[azalea]

SERGEL, ух ты, какой красивый пирог!!! А то что - объедение - сразу видно.

[SERGEL]

azalea, Iryna13, Lera, Спасибо! Уже писала, что только благодаря форуму у меня стали получаться такие красивые и вкусные болюда! Ура!

Дублирую рецепт.

1 стебель (толстенький такой) порея порезать и обжарить. Отставить. Размять вилкой содержимое баночки тунца. Смешать с 200 мл сливок, 3-мя яйцами. Посолить, поперчить. Выложить на слегка запеченную слоеную основу (я чуть-запекаю даже слоеное тесто под слоем белой фасоли, служашей только для этих целей, но можно этого и не делать ) начинку в следующем порядке: порей - тунцовая смесь - тертый сыр. Все - можно запекать до готовности.

Спасибо автору!!!

Запекала я 30 минут при 220 градусах. В самый раз. Оформление - что пришло в голову и попалось под руку. Если кто-то будет делать, то маленький совет. Я в прощлый раз сделала из теста сеточку по верху пирога для красоты. Так вот эта самая сеточка из теста поднималась и рисковала пригореть гораздо быстрее, чем пропекался весь пирог. Поэтому, для того, чтобы основа хорошо пропеклась и корочка сыра сверху была зажаренной, лучше этого не делать.

[Lera]

SERGEL, спасибо! Все, голову не ломаю над сегодняшним ужином Я обычно делаю просто луковый пирог, а тут еще и с тунцом будет для разнообразия

[SERGEL]

SERGEL, спасибо! Все, голову не ломаю над сегодняшним ужином

Я уже не ломаю. Ещё и лукоый суп тоже по рецепту с форума сварила.