Хлебопечка

[Ptu]

Petite cerise, интересный рецепт. Попробую вариацию от него, хотя кофе как-то не ня мой вкус. А что - только 300 грамм муки получается?

[Petite cerise]

Ptu, я тоже боялась, что кофем будем пахнуть, ничего подобного! Кофе только цвет дает.


Iryna13, глютен в биомагазине купила, а хлопья в супермаркете, это ж картофельное пюре растворимое. Но, думаю, можно и без глютена, хотя с ним поднимается лучше.

[Ptu]

Petite cerise, ну если кофе только для цвета, то обойдемся без него.
А вообще-то мне в черном хлебе нравится плотная консистенция, так что я не страдаю, что он не такой же пышный как булка. Главное чтобы была настящая хрустящая корочка. А ее можнго получить если использовать программу дополнительного пропекания.
Но все равно очень любопытно пофантазировать на тему вашего рецепта. вот сегодя и буду ставить хлеб..

[Petite cerise]

Ptu, хотя может кофе дает специфический аромат черного хлеба, как в России. Я вчера с работа пришла и обалдела прям от запаха, вот так черный хлеб пах в детстве. Короче, я довольна. Сегодня попробовала еще один рецепт: все точно так же, но добавляется еще йогурт, и я взяла 200 г белой муки, 50 г ржаной и 50 г 5 сереаль. Буханка на вид шикарная, пока еще не пробовали.

[Iryna13]

Petite cerise, спасибо.