Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 16.10.2008, 23:13
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.025
Petite cerise, интересный рецепт. Попробую вариацию от него, хотя кофе как-то не ня мой вкус. А что - только 300 грамм муки получается?
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 17.10.2008, 17:20
Мэтр
 
Аватара для Petite cerise
 
Дата рег-ции: 14.11.2007
Откуда: Цветущий сад
Сообщения: 685
Ptu, я тоже боялась, что кофем будем пахнуть, ничего подобного! Кофе только цвет дает.


Iryna13, глютен в биомагазине купила, а хлопья в супермаркете, это ж картофельное пюре растворимое. Но, думаю, можно и без глютена, хотя с ним поднимается лучше.
Petite cerise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 17.10.2008, 17:29
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.025
Petite cerise, ну если кофе только для цвета, то обойдемся без него.
А вообще-то мне в черном хлебе нравится плотная консистенция, так что я не страдаю, что он не такой же пышный как булка. Главное чтобы была настящая хрустящая корочка. А ее можнго получить если использовать программу дополнительного пропекания.
Но все равно очень любопытно пофантазировать на тему вашего рецепта. вот сегодя и буду ставить хлеб..
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 17.10.2008, 19:19
Мэтр
 
Аватара для Petite cerise
 
Дата рег-ции: 14.11.2007
Откуда: Цветущий сад
Сообщения: 685
Ptu, хотя может кофе дает специфический аромат черного хлеба, как в России. Я вчера с работа пришла и обалдела прям от запаха, вот так черный хлеб пах в детстве. Короче, я довольна. Сегодня попробовала еще один рецепт: все точно так же, но добавляется еще йогурт, и я взяла 200 г белой муки, 50 г ржаной и 50 г 5 сереаль. Буханка на вид шикарная, пока еще не пробовали.
Petite cerise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 17.10.2008, 21:14
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Petite cerise, спасибо.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Электромясорубка и хлебопечка: нужен совет Leoli Секреты хорошей кухни 5 21.11.2006 16:32


Часовой пояс GMT +2, время: 14:32.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX