Кулинарная кантата для хора и двух солистов - Страница 50 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Petite cerise · #**1471** 27.09.2008, 19:23

Sasa, спасибо за рецепт, попробую.

Virka, везде полно и в Geant, и в Grand Frais, в отделе готового теста.

Petite cerise · #**1472** 27.09.2008, 19:25

ol_ka, я тоже люблю graines de blé, особенно в супе. Т.е. варю суп овощной и кладу туда енту самую пшеницу, объеденье!

SERGEL · #**1473** 27.09.2008, 20:12

Sasa пишет:

А я в восторге от этих "бриков".

Девочки, не могли бы сфотографировать упаковочку? Не представляю как выглядит. Может тоже найду.

ol_ka · #**1474** 27.09.2008, 20:12

Petite cerise пишет:

[B]

Virka, везде полно и в Geant, и в Grand Frais, в отделе готового теста.

Я живу недалеко от города Virkи, вот и написала, куда нужно свернуть

Рада, что не одной мне эта пшеничка нравится.

sbaikal · #**1475** 27.09.2008, 20:36

galya, еще раз благодарю за рецепт торта с баваруа и пр., мои гости гадали, из чего он сделан, что не мешало им его уплетать за обе щеки (совсем не на голодный желудок

). Все решили, что готовые торты и в подметки ему не годятся

, хотя у нас делают хорошие торты, особенно всех сразило, что в нем нет ни грамма муки. Пеку я его уже не первый раз, всем, кто пробовал, нравится. Теперь он становится моим фирменным.

Virka · #**1476** 27.09.2008, 20:38

ol_ka, ну я слепенда что ли? там их и искала, т.к. знаю что все тесто там. Может фотография упаковки есть?
(как мы в Ошане не встретились сегодня?)

Sasa · #**1477** 27.09.2008, 20:55

Пожалуйста,правда это из Monoprix

Sasa · #**1478** 27.09.2008, 20:56

sbaikal пишет:

галя, еще раз благодарю за рецепт торта с баваруа и пр., мои гости гадали, из чего он сделан, что не мешало им его уплетать за обе щеки (совсем не на голодный желудок

). Все решили, что готовые торты и в подметки ему не годятся

, хотя у нас делают хорошие торты, особенно всех сразило, что в нем нет ни грамма муки. Пеку я его уже не первый раз, всем, кто пробовал, нравится. Теперь он становится моим фирменным.

Реклама замечательная,а где рецепт,носом не ткнете?

ol_ka · #**1479** 27.09.2008, 21:02

Virka пишет:

ol_ka, ну я слепенда что ли? там их и искала, т.к. знаю что все тесто там. Может фотография упаковки есть?
(как мы в Ошане не встретились сегодня?)

А как бы мы друг друга узнали

Я в понедельник работать начинаю, снова интерим.
Вот такую я упаковку взяла

Там еще другие были, но эта марка подороже
http://www.croquonslavie.fr/Actu_Mar...9-edb07b90e973

SERGEL · #**1480** 27.09.2008, 21:02

Sasa, Спасибо большое! Зайду в наш Ошан, может есть что-то подобное.

Sol5 · #**1481** 27.09.2008, 21:05

Sasa пишет:

Реклама замечательная,а где рецепт,носом не ткнете?

я тоже начала искать

Может вот этот?
http://www.infrance.su/forum/showthr...861#post968861

Sasa · #**1482** 27.09.2008, 21:08

Sol5 пишет:

я тоже начала искать :хаха: Может вот этот?

Да,но у сибакал что-то розовое там виднеется.(на фото).
Ладно,вот отойдет она от поздравлений и гостей,тогда к ней и пристанем.

sbaikal · #**1483** 27.09.2008, 21:53

Sasa пишет:

Реклама замечательная,а где рецепт,носом не ткнете?

смотрите, плиз, первую страницу "торт с баваруа, карамельным желе, ореховым бисквитом". Наверное, третий раз делаю, сливки 30%, да даже 10 не найти, заменяю самым жирным молоком, удивляются его вкусу даже те хозяйки, кто искушен в кулинарии. На фото тоже Баваруа, ну подумаешь, розовый, можно для цвета что-нибудь добавить.

Я бы не сказала, что времени очень много уходит на приготовление. Попробуйте, советую, не пожалеете, получается с первого раза. И не сильно сладкий, не сильно жирный, украшаете, как и чем хотите-можете.
Sol5, указала верную ссылку.

zapounne · #**1484** 27.09.2008, 22:18

galya пишет:

...У меня есть специальный металлический круг со скрепочками, у которого можно менять размер, он специально для таких тортов...

Может,кого-то заинтереусет - с понедельника в Liddl должны поступить такие "круги"

**MARGOO** · #**1485** 28.09.2008, 23:14

А можно ведь использовать и такой круг с дном, он тоже разъемный?

sbaikal · #**1486** 29.09.2008, 04:25

У меня именно разъемная форма, на кольце специальный простой замок, уменьшающий и увеличивающий форму, единственный минус - в центре нижнего круга приварен стакан, видно, чтобы центр пропекался. Получается готовое изделие в виде широкого кольца.

FAUCON · #**1487** 29.09.2008, 10:35

Любителям кальмаров хотелось бы предложить рецепт, испробованный на выходных.

4-5 тушек кальмаров

Кляр:
2 яйца
0,5 ст муки
пиво
0,5 чайн ложки соли
0,5 чайн ложки сахара

Нарезаем кальмары кольцами.

Готовим кляр.
Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с мукой, солью, сахаром и пивом. Белки взбиваем и добавляем в кляр. Кольца обмакиваем в кляре и обжариваем во фритюре.
ПРиятного аппетита!

Petite cerise · #**1488** 29.09.2008, 14:22

А меня один испанец вот так научил готовить кальмары: тушки кальмаров выпотрошить и испечь на планше в течении 2-3 минут, порезать и залить соусом из оливкового масла, чеснока, добавить несколько капель лимонного сока, посолить и поперчить. На след. день холодный кальмар тоже вкусно.

Siberienne · #**1489** 29.09.2008, 14:57

Ой, товарищи солисты и хор, выручайте, на вас последняя надежда!

Имеется задача - приготовить какое-нибудь русское блюдо на ужин, знакомый француз изо всех сил просит

Но, есть одно большое НО - ужин должен быть без мяса (рыба вроде проканает) и очень легким. Француз этот зачастую одним овощным салатом ограничивается вечером, это для примера.
Может есть у кого идеи что бы такое приготовить? И рецепты? Ужин планирутеся через недельку, как раз есть время по-тренироваться.

sbaikal · #**1490** 29.09.2008, 15:40

Русское и легкое, задача!

Пироги тоже тяжелая пища. Сырники, творожная запеканка, кисель ягодный, каша в горшочке, рыба печеная (попроще), костра нет, значит, в духовке делайте, картошка в мундире, окрошка со сметаной, винегрет, капуста квашеная (за неделю можно сделать с уксусом), грибы соленые, маринованые, картошка жареная с грибами, огурцы соленые. Все, что вспомнила, рецепты на первой стр. посмотрите, да все известное, простое.

Пусть не очень праздничное, зато русское.

Siberienne · #**1491** 29.09.2008, 15:58

sbaikal, спасибо! меня вот тоже "легкость" озадачила.

Fellici · #**1492** 29.09.2008, 16:00

Siberienne, сварите ему гречки

Просто, не тяжело, экзотично, по-русски

Fellici · #**1493** 29.09.2008, 16:01

Или - знаете - рыба под маринадом - когда с морковкой, луком, томатами. Можно с отварной картошкой подать. Мне хвалили

Siberienne · #**1494** 29.09.2008, 16:04

Fellici, за гречкой ехать надо за 80 км, хотя интересно, что сказал бы =) а вот за рыбу спасибо, посмотрю рецепт!

sally · #**1495** 29.09.2008, 16:06

а блинчики с овощной начинкой если сделать? или с грибами? с творогом и зеленью? ну и сладкие - с яблочным пюре или творогом/сухофруктами

Siberienne · #**1496** 29.09.2008, 16:10

sally, под творогом вы что конкретно подразумеваете из фр продуктов? и рецепты овощных начинок, пожалуйста =)

Vishivanka · #**1497** 29.09.2008, 16:13

Грибы, жаренные в сметане; перец, фаршированный овощами; блины с творогом...

zapounne · #**1498** 29.09.2008, 16:13

MARGOO пишет:

А можно ведь использовать и такой круг с дном, он тоже разъемный?

Можно-можно, только у него размеры фиксированные. А в Liddl должен быть с регулируемыми размерами - от 16 до 32 см, что, действительно, очень удобно.

ЖЕНЯ · Дата рег-ции: 12.04.2006

Siberienne, А может ему приготовить филе сёмги под сливочно-икорным соусом с отварным картофелем и шпинатом?Или суп грибовницу?

алисса · #**1500** 29.09.2008, 16:24

ЖЕНЯ, ПОДРОБНЫЙ рецепт в студию ПОЖАЛУЙСТА

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Выступление хора Екатерины Анапольской в Париже	Gala-K	Что-Где-Когда	1	20.06.2012 14:11
Концерт хора собора Александра Невского и хора Екатерины Анапольской в Париже	Gala-K	Что-Где-Когда	0	24.11.2011 15:15
Кулинарная академия	anton05	Учеба во Франции	0	23.05.2010 23:18
Кулинарная кантата для чайников	CRAZYROSA	Секреты хорошей кухни	1	29.05.2009 13:25
Кулинарная поэма	Studentka	Секреты хорошей кухни	0	19.03.2007 19:45

Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 0 , гостей - 2)