Французская замена русским продуктам

[SvDid]

Кландестанчик, гороховый есть у Liebig и Knorr. Тоже неплохой.

сегодня специально искала и не нашла А что на упаковке написано, я нашла только из 3-х компонентов: фасоли, морковки и гороха - это одно и тоже? А именно горохового не нашла

[SvDid]

Спасибо всем огромное за участие в этой теме, я столько нового для себя подчерпнула. Теперь могу поделиться и своими удачными покупками. В магазине Cora есть свежая свекла (первый раз увидела её во Франции), наверное для русских завезли - цена 1,35 евро за кило. Купила манку semoule de ble tendre 500 гр - 0,75 евро (очень вкусная каша получилась). Стала распрашивать французов, любите ли вы манку, на меня смотрели большими глазами и спрашивали, а что это такое, только один 80-летний француз её знает и сказал, что не любит. Нашла Sarrasin Gourmand (ble et Sarrasin) 440 гр - 3,83 евро, на вид очень приличная смесь нормальной гречки с дробленной пшеницой (я и в России любила каши из нескольких злаков), еще не попробовала, поэтому на счет вкуса ничего не скажу. если кто любит настоящие рассыпчатые сладкие помидоры, то покупайте Coeur de boeuf и выбирайте очень крупные томаты 1 кг - 3,95 евро (дороговато конечно, но вкус настоящий!!!). Всем хорошего дня! Жду еще ваших подсказок по поводу что и где найти.

[Josephina]

Лёля, вчера была в Ошане. К сожелению, у нас польского отдела нет, все какие-то экзотические страны.
А мишек я пробовала-вкусно, но это не птичье молоко. Зато моей четырехлетней племяшке эти мишки очень приглянулись. Целый месяц их ела, пока у нас была. И всем говорила, что "это только для детей" :-).

[Кландестанчик]

Ёсепхина, в Карфуре тоже бывают польские продукты в отделе международном, а если у Вас нет в регионе русских магазинов, может есть польские, или югославские, там много всего подобного нашему есть обычно.

[Cleo]

Да, точно! Когда жила на Републик, все время ходила в польский магазин на станции 4 линии Chateau d"Eau - там и копченые салями, и вареные колбасы, и творог (пресный и соленый), и огурцы соленые в бочках.

[Кландестанчик]

Цлео, я в один югославский специально за колбасой иногда езжу. Дешевле, чем в польких обычно, и вкусные колбасы/копчености очень.

[yulyasya]

Скажите,а видел ли кто-нибудь во Франции маринованные шампиньоны,такие как продаются дома? Те что из дома они в стеклянных банках,бывают целенькие,бывают нарезанные и они кисленькие. Я тут сколько не покупала,то попадала на обычные консервированные шампиньоны,которые оказывались абсолютно безвкусными,их тут закрывают просто в подсоленной воде,как я поняла.

[azalea]

я в один югославский специально за колбасой иногда езжу. Дешевле, чем в польких обычно, и вкусные колбасы/копчености очень.

Я тоже иногда в югославские магазины захожу.
Колбасы у них, и правда, вкусные.
Кландестанчик, спасибо за то, что напомнили: давно не была.

[Кландестанчик]

юляся, в магазине ЛИДЛ когда-то попадались такие грибы, маринованые, также и болгарский перец маринованый.
Но лучший вариант - найти польский магазин, их больше бывает, чем русских.

[варежка]

Я тут сколько не покупала,то попадала на обычные консервированные шампиньоны,которые оказывались абсолютно безвкусными,их тут закрывают просто в подсоленной воде,как я поняла.

А я их на ночь заливаю горячим маринадом и на след. день можно подавать под водочку.

[Livi]

А я их на ночь заливаю горячим маринадом и на след. день можно подавать под водочку.

Какая Вы молодец! А маринад как делать?

[варежка]

А маринад как делать?

Я " на глазок" делаю. Вскипятите воду с пряностями, ( лаврушка, перчик горошком , гвоздичка и т.д), соли , сахар, чтоб было " вкусно". Как прокипит все добавте уксус, ( на ср. баночку грибов примерно водочную стопочку, но опять таки , по вкусу) С уксусом не кипятите, весь " улетучиться". Воду с грибов слейте и залейте их маринадом. Иногда " грибная водичка" тоже "вкусная" бывает, тогда я ее в маринаде использую. Получвются , конечно, не совсем нашенские грибочки, но для " русского обеда" могут сойти.

[варежка]

А у меня опять вопрос про водку. ( меня уже в злостные пьяницы , наверное записали, а на самом деле я в ней совсем профан). У нас в " Интермарше" появилась водка, сделанная в России " Парламент" Этикетка синяя. Я что-то слышала, что в России Парламент считается " хорошей", " приличной" водкой. Но вроде у нее этикетка золотая или платиновая. Что скажите, покупать на " русский обед" или купить уж " проверенную" польскую Зубровку с " бизоньей травкой". Другого выбора в наших краях нет, и машины нет по магазинчикам проехаться.

[red_flash28]

варежка, не сочтите и меня злостной пьяницей (в моем то положении), но Праламент в России потребляли. Хорошая водка. Молоком очищеннаяА этикетки у нее бывают разного цвнета. В зависимости от вкуса.
Вот здесь их ассортимент http://www.parliament-vodka.com/inde...d=15&m=3&sm=20

Жалко, что в нашем Интермарше ее не продают

[Ptu]

Я " на глазок" делаю. ( на ср. баночку грибов примерно водочную стопочку, но опять таки , по вкусу)

да уж, какие могут быть подозрения в пьянстве, когда маринад меряется водочными стопочками!

А вот за идею мариновать грибы спасибо! хоть Вашего пьянства, варежка, я совсем не поддерживаю!

[варежка]

хоть Вашего пьянства, варежка, я совсем не поддерживаю!

так я водку и не пью, поэтому и спрашиваю здесь совета. Гостей спаиваю

[варежка]

red_flash28, спасибо. Не могу что-то вашу ссылку открыть. А французов Парламентом поили? Как им? Советуете все же Парламент купить?

[варежка]

когда маринад меряется водочными стопочками!

А чем уксус мерять? Вроде самая " мелкая" емкость

[Кландестанчик]

купить уж " проверенную" польскую Зубровку с " бизоньей травкой".

Кстати, поляки пьют это дело исключительно размешав с яблочным соком.

[варежка]

это дело исключительно размешав с яблочным соком.

что- то не замечала. Мои знакомые поляки так глушат. Может потому, что мне в голову не приходило купить к ней яблочный сок. В вот что тяжело, то что подают они ее здесь , по местным обычаям, ПОСЛЕ еды.
В Польше вроде водочку пьют как и у нас, ДО и "под закусочку". А по" существу", что посоветуете, парламент или зубровку? На обед предполагается грибная лапша.

[yulyasya]

варежка, а где вы берете гвоздику,я тут никогда ее не видела? Ведь маринад без гвоздики-не маринад!
Спасибо большое за идею мариновать грибочки самим,обязательно попробую!

[Svet]

yulyasya,
Как где? В отделе, где специи в баночках. Там большой выбор (ну может, кроме ЭДа)

[yulyasya]

В отделе, где специи в баночках.

Никогда не видела,спасибо за подсказку,посмотрю внимательней.

[Кландестанчик]

что- то не замечала. Мои знакомые поляки так глушат. Может потому, что мне в голову не приходило купить к ней яблочный сок.

Ну, можно все "глушить" и так и сяк....
А традиционно всегда Зубровка с яблочным соком пьется.
Попробуйте, очень хорошо подходит сок к ней.

Вот и советовал бы Зубровку + яблочный сок.

[варежка]

Попробуйте, очень хорошо подходит сок к ней.

Вот и советовал бы Зубровку + яблочный сок.

Спасибо, попробую. А как надо. сок и водку в " одном флаконе" , а в каких пропорциях? Или запивать соком водку? И на "аперо", или после десерта ? Я планировала к супчику подать. Ничего будет с соком - то?

[MARGOO]

Тииихо так, напоминаю, что тема о "Французской замене русских продуктов".

[Кландестанчик]

варежка, ну, к супчику наверное лучше чистой все же...
А обычно мешают 1/3 Зубровки и 2/3 сока яблочного, получается мягкий такой напиток, но вкус Зубровки не пропадает.

[Кландестанчик]

МАРГОО, она самая, тема то, как во Франции заменить нашу любимую русскую водочку подножным кормом... не отклоняемся от сюжета

[red_flash28]

варежка, честно скажу, что фо франции эту водку пока не покупала, так что по существу ответить не могу.кстати, у нее несколько вкусов-черносмородиновый, апельсиновый и перцовый, оттого и цвет этикеток разный. в россии вполне приличная водка.
а мои французы любят Путинку

[elfine]

в магазине ЛИДЛ когда-то попадались такие грибы, маринованые, также и болгарский перец маринованый.

Одно время они (грибы) пропали аж на пару-тройку лет, были только однодневные завозы, а сейчас опять появились и стоят себе в стеклянных баночках. Перец на любителя, свекровь ругалась, что один уксус, а другая соотечественница не заметила там уксуса совсем, это кто к чему привык.