Простой рецепт консервированных огурцов и не только

[Кландестанчик]

TAL, Ok, merci, c'est parti! :-)

[TAL]

ТАЛ, Ок, мерци, цьест парти! :-)

Заливайте огурцы горячей водой,так они быстрее засолятся.

[Sasa]

Раз тут такая пьянка пошла,выставлю фото своих маринованных перцев.
Вкуснятиииииииииина необыкновенная!Они получаются сладкими,вкусными и красивыми.
Носила на работу,банку умяли за один присест,больше не понeсу.

[Кландестанчик]

Саса, фото конечно хорошо, но где рецепт ? :-)

[Sasa]

Саса, фото конечно хорошо, но где рецепт ? :-)

Все перерыла,не могу найти мой рецепт с малыми дозами.
Ладно,дам как на большую семью.

[Sasa]

Вкуснейший маринованный перец:
Получается 6.5 литров готового продукта.
Так что исходя из этого можно подсчитать и изменять дозы для получения нужного кол-ва готового продукта.
Нужно:
3кг помидор
5 кг перца
2 головки чеснока
2 стакана сахара
1/3 стакана соли
1/3 стакана уксуса(думаю какой уксус понятно)
2 стакана подсолнечного масла.
Помидору и чеснок на мясорубку и кипятить 30 мин.
Потом добавляем перец порезанный соломкой и все оставшееся из рецепта.
Кипятить 20/25 мин помешивая.
Выложить в стер банки и закатать.

[Livi]

TAL, раз пошла такая пьянка, давайте нам еще и рецепт консервированных помидор пжлст (кажется нет здесь или я проглядела?)

[Sasa]

рецепт консервированных помидор

Эх,я когда-то делала такие вкусные ,они половинками делались.
К сожалению,теперь все это негдe хранить,вот и забылось все.
Но если кого интересует,то я у мамы спрошу при случае.

[Кландестанчик]

Саса, Вы забыли указать, сколько перца нужно :-)

[Sasa]

Саса, Вы забыли указать, сколько перца нужно :-)

Исправилась.

[Livi]

Sasa, TAL, мерсибо .

[TAL]

ТАЛ, раз пошла такая пьянка, давайте нам еще и рецепт консервированных помидор пжлст (кажется нет здесь или я проглядела?)

Давала уже,давала,но повторяю.
НА 4 литра воды:
1 стакан(малиновский)уксуса,
1 стакан сахара,
4 ст.ложки соли.
Довести сироп до кипения,банки простерилизовать(в этот раз я их стерилизовала в микроволновке-рекомендую,правда,крышки прокипятила отдельно в воде).
Специи,все что есть,перец горошком.