Тем, кто оформляет визу невесты

[mozartV]

а во французской мэрии проверяют правильность документов?

конечно, только смотря что вы имеете под словом правильность - они смотрят на список, требуют исключительно что у них написано в списке, т.е. при подаче как я заметила берут не особенно рассматривая, главное чтобы было все что они просят иначе будете приходить по раз 20 подавать документы - у нас дяденька отказался принимать, забыли копию ЕДФ сделать...)

делают ли запрос в российский ЗАГС и прочие инстанции???

не думаю, если есть апостиль и правильный перевод, то зачем?

или там сразу расписывают, когда документы все приносите?

потом в течении 10 дней (по закону, но могут и дольше) смотрят ваши документы и если все нормально и не затребуют чего-нибудь еще - опубликуют бан, который будет висеть еще 10 дней, а только уж потом свадьба))))