Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 30.05.2008, 17:50
Мэтр
 
Аватара для prosto macha
 
Дата рег-ции: 10.06.2005
Откуда: Roquefort-les-Pins
Сообщения: 1.395
Отправить сообщение для prosto macha с помощью Yahoo
Svet пишет:
По оригинальному рецепту грибы в спагетти Карбонара не кладутся:
Iryna13 пишет:
Не спорю.Рецепт,который я привела выше, достался мне от повара из Флоренции.
Хм. Классическая карбонара оказывается столь же размытым понятием, как классический борщ или классическая солянка. По уверениям моих итальянских друзей, нужно просто обжарить грудинку (или шпик, или ветчину - речь идет об одном и том же), потушить ее слегка в белом вине, добавить яйцо и пармезан. Все :-) Блюдо бедных!
prosto macha вне форумов  
  #2
Старое 03.06.2008, 00:31
Мэтр
 
Аватара для Sindy
 
Дата рег-ции: 18.05.2006
Сообщения: 547
prosto macha пишет:
Классическая карбонара оказывается столь же размытым понятием, как классический борщ или классическая солянка. По уверениям моих итальянских друзей, нужно просто обжарить грудинку (или шпик, или ветчину - речь идет об одном и том же)
Угу, наверное, сколько итальянских друзей столько и рецептов . В данном мне рецепте рекомендуется панчетта (pancetta - вроде, так пишется), которую можно запросто найти в итальянских магазинах. Хотя мне вариант с lardons fumés больше понравился.
__________________
Lève-toi et marche
Sindy вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Выступление хора Екатерины Анапольской в Париже Gala-K Что-Где-Когда 1 20.06.2012 14:11
Концерт хора собора Александра Невского и хора Екатерины Анапольской в Париже Gala-K Что-Где-Когда 0 24.11.2011 15:15
Кулинарная академия anton05 Учеба во Франции 0 23.05.2010 23:18
Кулинарная кантата для чайников CRAZYROSA Секреты хорошей кухни 1 29.05.2009 13:25
Кулинарная поэма Studentka Секреты хорошей кухни 0 19.03.2007 19:45


Часовой пояс GMT +2, время: 04:44.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX