Где покушать устриц

[lenegre]

Volga, на дофина тоже La Cabane. Точно!

В остальные дни хозяин в Аркашонской бухте выращивает и собирает устриц, а в среду привозит их, свежайших, в Париж.

^))
Таак. У меня есть план на следующий раз в Париже

[CestClaire]

Mashoulia
Спасибо-спасибо-спасибо!

[Butylkin]

А на что же они жили с мая по сентябрь раньше, до успехов устричных мичуринцев?

[Печкин]

Я не сказал, что их НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ с мая по сентябрь. Я сказал, что ИХ ВКУС НЕ ТАКОЙ а есть вполне можно.

[CestClaire]

Подскажите пожалуйста, как называется ресторан недалеко от метро Vavin ?
Недавно пригласили туда - очень атмосферное место с очень вкусными устрицами (мне сказали, что там часто бывают всякие известные люди и т.д.), я так поняла, что основная часть меню это как раз таки устрицы и рыбные блюда/морепродукты.
Пыталась гуглом найти ресторан - нашла только La Coupole (красная крыша такая же, хотя она у многих ресто в Париже одинаковая...), но это не он.
Доп. При входе в этот ресторан девушка забирает пальто, а дальше как будто амфитеатр небольшой - на нижнем ярусе квадратные столики, выше (не особенно разобрала) - диванчики.

И второй вопрос сразу, как называется башня (или ресторан на 56-ом этаже этой башни) с видом на Эйфелеву башню? (что-то как-то тавтология, но ладно).

Спасибо заранее!

[paulina77]

CestClaire, кроме La Coupole там на углу еще расположены La Rotonde и Le Dôme, наверняка Вы были в одном из них.

[Печкин]

Насчет рынка в 15м: правильное название улицы - Castagnary.

[Natasha22]

Насчет рынка в 15м: правильное название улицы - Castagnary.

Так он закрылся сейчас навсегда, или нет? В июне этого года еще работал - восторги в интернете. Новее не нашла.

[Volga]

Насчет рынка в 15м: правильное название улицы - Castagnary.

Да, конечно, писала по памяти, которой уже мало. Но закрытый рынок видела неоднократно проходя мимо. Если он опять открылся, буду только рада.

[LanaLv]

...закрытый рынок видела неоднократно проходя мимо. Если он опять открылся, буду только рада.

работает не каждый день
Marché aux poissons
69, rue Castagnary Mardi, jeudi et dimanche, le matin. Vendredi et samedi, toute la journée.

[Natasha22]

работает не каждый день
Marché aux poissons
69, rue Castagnary Mardi, jeudi et dimanche, le matin. Vendredi et samedi, toute la journée.

О! Спасибо.
Значит. точно работает? Вторник. четверг и воскресенье по утрам. Среда и суббота круглый день?
Отлично. Мой интерес чисто эстетический. Очень хочу там походить, посмотреть, поснимать (рисовать наверное не дадут?) - где в Москве я насмотрюсь на морских обитателей? Какие они вообще бывают?
Ну и прикупить чего-нибудь этакого очень хочется. По такому случаю буду искать квартирку с кухней на постой неподалеку .
Спасибо!

[LanaLv]

Среда и суббота круглый день?

Пятница и суббота весь день

[LanaLv]

Marché aux poissons

информация о времени работы отсюда

[Natasha22]

информация о времени работы отсюда

Так что там с морским рынком на кастаньяри,69? Закрылся он насовсем, или таки работает по этому старому расписанию?

[CestClaire]

paulina77 Le Dôme, спасибо большое!)

А по поводу башни не знаете?

[Mashoulia]

А по поводу башни не знаете?

Restaurant Le Ciel de Paris
Tour Maine Montparnasse
56 ème étage
33, avenue du Maine

[Bond]

На моей памяти свежие устрицы подают в любом приличном приморском ресторане. Уже раскрытыми, к ним свежий лимон, соль, и черный перец... Больше ничего не надо. А напитки - по вкусу!))) Это просто легкая закуска перед основным блюдом!

[Bond]

Я уже писал, что свежие устрицы - это только для разогрева аппетита перед основным блюдом. Мы с подругой обычно берем одну тарелку на двоих (шесть устриц на одного много, а по три - в самый раз). Выжимаем на них лимон и солим-перчим по вкусу). Под них я выпиваю три рюмки ледяной водки (женщины предпочитают кампари), и заказываем на главное блюдо спинки лабстеров иль рыбу на гриле. С омарами все понятно, а выбор рыбы зависит от специфики. В Италии прекрасный выбор рыбы! В Генуе на берегу бухты много летних ресторанов и кафе где вам прямо при вас вырежут хорошие стэйки тунца и зажарят на гриле. Овощи, соусы, приправы - само собой. И бутылочка хорошего белого сухого холодного вина... В Венеции тоже хорошо готовят, но на Сан Марко все в разы дороже... :-)

[Вик]

Весной были в Трувиле на знаменитом рыбной рынке. Вот, где действительно свежие устрицы, причем любых размеров. Покупаете устрицы, при вас их вскрывают возле прилавка и к ним ещё бокал вина. Свежие устрицы на свежем воздухе! Говорят, что устрицы, которые не проданы до вечера, вроде как выбрасывают обратно в море. Сомневаюсь конечно, но так говорят

[Maury]

свежие устрицы - это только для разогрева аппетита перед основным блюдом.

Это для тех, кто больше трех сьесть не может. Тем, кто поедает их дюжинами, врядли понадобится другое основное блюдо...
По мне, так и вкусно, и сытно, и не тяжело. Особенно на обед.

Мы с подругой обычно берем одну тарелку на двоих (шесть устриц на одного много, а по три - в самый раз).

Под них я выпиваю три рюмки ледяной водки (женщины предпочитают кампари)

Если пить из расчета: одну рюмку на одну устрицу... я столько не выпью.
Как ни крути, все таки странный выбор напитка под устриц - что водка, что кампари. Но хозяин - барин.
Любителям же традиционного способа употребления порекомендую "новинку", котораыя уже не совсем и новинка, но никто еще ее почему-то не рекомендовал...
В этом году я брал к устрицам мое любимое Picpoul de Pinet в варианте effervescent. Хозяйка сарайчика, где я обычно лакомлюсь устрицами взяла на пробу несколько бутылок. Ну я и оказался среди пробовальщиков. Очень рекомендую любителям устриц попробовать такое сочетание. Не понравится, бросайте в меня камнями.

[blanca94]

Это для тех, кто больше трех сьесть не может. Тем, кто поедает их дюжинами, врядли понадобится другое основное блюдо...
По мне, так и вкусно, и сытно, и не тяжело. Особенно на обед.

Да! Я сегодня на завтрак (завтракала я в 12) 2 дюжины умяла. Так до сих пор сытая! На ужин еще дюжина осталась (коробка у меня была 3 калибра 3 дюжины) так что едвали я что то еще готовить буду. Так, разве что каких нить бутербродов с чаем

[Iryna13]

Как ни крути, все таки странный выбор напитка под устриц - что водка, что кампари.

мне даже страшно представить такое сочетание.

[Clisson]

Устричные фермы на острове Noirmoutier + незабываемый уникальный Le Passage du Gois!

[lenegre]

Maury,

[Iryna13]

мое любимое Пицпоул де Пинет

очень хорошо Вас понимаю! Я тоже это вино внесла в список тех,которые замечательно сочетаются с вкусом устриц. Случайно купила пару бутылочек на пробу в "Cabesto" и,как оказалось,не прогадали.

[lenegre]

Еще одно в тему.

[Maury]

Вот, по теме.
Хозяйка "сарайчика", куда я езжу поесть устриц, сделала таки свой сайт.
Не рекламы ради, но токмо желанием посоветовать проверенное место любителям устриц, кто будет в наших краях:
http://huitres-leucate.lereseau-laruche.com/