Цикорий

[Azzaz]

Рупи, да, не горькие. Поэтому если любите горькие, то не покупаете. Они дорогие и в в итоге будете разочарованы результатом , если ищите горьковатый вкус.
Но внуки любят, они не ели горьковатых и вообще еще не могут оценить горьковатый вкус ( это даже по шоколаду видно)

[Roupy]

Azzaz, я и не покупаю. Я на рынке покупаю у фермера из соседней деревни. И не надо их отваривать или бланшировать с сахаром. Бальзамический уксус хорошо справляется с горечью. А дети да - как правило избалованы сладким.

[Azzaz]

Рупи, уксус да, согласна. Это когда Вы делаете салат ? Можно еще добавить на кончике ножа горчицы . Тоже люблю. Но сырые овощи едим в основном летом или когда тепло , зимой и когда холодно и сыро я делаю только вареные овощи и закуски из варенных овощей. Мне кажется, что это правильно .

[Roupy]

Azzaz, летом нет эндивия. А зимой во всех видах. ( очень люблю его). Не только когда салат, отвариваю с уксусом, когда делаю в ветчине под соусом бешамель. ( я сахар почти не употребляю при готовке, только в маринадах немного.

[Azzaz]

Рупи, представляете! Теперь есть! Из Голландии , летом перманентно вижу в биокоопе . Я думала, что и лука порея нет летом, ан оказывается есть, типа летний сорт. Но я все же стараюсь не покупать. На луковый киш летом прекрасно идет просто репчатый лук.