Соленая/квашеная капуста: сорта, рецепты

[Chapeau]

Спасибо за советы, но щи и пироги есть некому.

Я просто ем капусту вместо салата или гарнира.

И капуста действительно не проквасилась .

[Ptu]

Chapeau, можно попробовать ее залить водой с сахаром, по типу засолки с рассолом, но поскольку соли у вас и так в избытке, то только водой с сахаром и посмотреть забродит ли , проквасится ли. Соль лишняя должна выйти в рассол.

[Roupy]

Chapeau, ну можно на гарнир сделать солянку, добавив свежую.