Какую рыбу любят французы

[Ptu]

Понятно, все таки не для квартиры.
А так почему бы нет, хотя можно и просто закоптить без танцев с бубнами.

[darija]

Я люблю rouget barbet, напоминает наш окунь. Сегодня у меня на обед была эта рыбка. Там есть нюанс- костистая. Но ем ем ее только дома и очень аккуратно. Выращенную рыбу вообще не покупаю

[alfi]

Кто-нибудь пробовал poisson Dory ?/ рыба Дори

[azalea]

Gastronomie : pourquoi plus de 3 000 chefs s’engagent à ne plus servir d’anguille

De grands chefs comme Thierry Marx ou Mauro Colagreco ont pris part à ce mouvement, alors que ce poisson est en danger d’extinction.


https://www.lepoint.fr/societe/gastr...t-newtab-fr-fr

[Флора Ф.]

Я люблю rouget barbet, напоминает наш окунь. Сегодня у меня на обед была эта рыбка. Там есть нюанс- костистая. Но ем ем ее только дома и очень аккуратно. Выращенную рыбу вообще не покупаю

Обожаю rougets! Французы тоже хвалят. Всегда прошу сделать мне филе и вытащить все косточки. (Иначе замучаешься разделывать) А дальше проще простого: быстро обжариваю на ол масле с прованскими травками. Иногда добавляю овощи. Эта рыба действительно очень вкусная