Давайте экономить!

[Passantin]

вот именно . Экономить нужно с умом . Зачем есть плохое мясо , напичканное гормонами и всяким другим дешевым вредным для здоровья человека комбикормом, если потом начинаются проблемы со здоровьем? Я считаю, что более экономно тогда объявить себя вегетарианцем .

Мясо напичканное гормонами скорее в супермаркетах, а не в деревнях, где все друг друга знают. Но комбикорм там скорее всего недорогой, иначе совсем невыгодно. У меня на рынке продают мясо за 15-25 евро за кг. Похоже на то, что в ссср было. От него не заболеешь и бульон из него нормальный. Просто это не телятина, а бычки. И пользы от него меньше. И лучше часто его не есть.

Но с говядиной надо быть действительно осторожнее чем с другим мясом.

Вегетарианцем быть совсем невыгодно. Это еще скорее можно заболеть и. копыта отбросить, чем если мясо не очень покупать.

[Roupy]

NBVictory, вкуснее « выдержанное» мясо. Гораздо мягче. ( подробно можно найти все в интернете) . Кроме того свежая « убоина» вызывает расстройство желудка иногда. Кстати мусульмане на « праздник барана» никогда в первый день праздника само мясо не готовят. Ну разве только совсем вечером. Из « свежего» ничего не готовят.
NBVictory, халяльные куры тоже разные. Там на рынке продают прямо при тебе , « того». Местные покупали только таких. Никто из моих их есть не мог. В гостях - с трудом. Я покупала там кур в местном Ашане. Хотя они и дороже были. Тоже халаль, но не « свежак».

[Roupy]

NBVictory, в СССР и в России в принципе не возможно купить парную телятину и говядину. Парная- это через ти часа после убоя. На оынлк везут мясо животных, убитых накануне. Потом оно проходит медицинский контроль. ( это тоже почти 3 часа. ) продают минимум суточное мясо . Парное - это только от своих животных. Когда - то мы были в колхозе на испытании мототехники. Вот там на нашу бригаду зарезали бычка, и приносили парное мясо . ( реально еще не остывшее. Готовить его невозможно. Оно пахнет. Его надо было завернуть в крапиву и оставить до вечера. ( холодильника не было). А вкусное оно было на следующий день. То есть « суточное».

[NBVictory]

Roupy, аа, понятно, значит в нашем случае было суточное. Забивали накануне, мы покупали утром-в обед

[Roupy]

Увы, фермеры употребляют антибиотики не контролировано. Пол Францию конкретно не знаю особо, а в России так. В Чехии так. Поэтому я предпочитаю от местных производителей, но в магазине продающиеся. ( это отдельный прилавок даже). Там контроля больше, как мне кажется.

[Roupy]

Azzaz, так почти все курортны рестораны только из такого мяса готовят. И прочие туристические. По проиципу - на отдыхе все с’едят. Напичканые неизвестно чем. Там не проконтролируешь.

[NBVictory]

NBVictory, халяльные куры тоже разные. Там на рынке продают прямо при тебе , « того». Местные покупали только таких. Никто из моих их есть не мог. В гостях - с трудом. Я покупала там кур в местном Ашане. Хотя они и дороже были. Тоже халаль, но не « свежак».

да, может тоже зависит от поставщика.. я пробовала только одного халяльного, не делала выборку.. может тут был удачный
и курицы там небольшие, в реальности наверное цыплята-бройлеры, кажется так они называются, подросшие курочки, не слишком взрослые и большие..
тем не менее, такого же формата обычные, label rouge и bio были не очень

[Roupy]

NBVictory, от корма очень зависит. Просто очень зависит.

[Azzaz]

и bio были не очень

био из супермаркета - это все равно что Не био , это иллюзия и коммерческая ловушка

[Ren]

Народ, а вы правда, считаете, что стоимость мяса зависит от способа забоя...?

[libellule]

Увы, фермеры употребляют антибиотики не контролировано. Пол Францию конкретно не знаю особо, а в России так. В Чехии так.

Насколько я помню, в ЕС запрещено использовать атибиотики с 2006 года, разрешено только для случаев, когда животное больно. Но антибиотики с большой долей вероятности есть в импортированном мясе.

[Azzaz]

Про Антибиотики был давно уже сюжет по телеку со скрытой камерой . Производитель, к примеру, био кур не должен их использовать . Но это все на его совести . Если не хочет потерять помет , то идет к ветеринару и покупает их. И никто не узнает , что он их давал своим био курам . Дешево хорошо не бывает. Надо с умом экономить , чтобы не было , как у Пушкина : и сказал ему с укоризной: Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной.

[Roupy]

libellule, практически все цыплята инкубаторские ослаблены и нуждаются в антибиотиках. В России точно так. Во Франции вам вряд ли скажут.

[Roupy]

Azzaz, цена от употребления антибиотиков точно никак не зависит.

[ПППчёлка]

Насколько я помню, в ЕС запрещено использовать атибиотики с 2006 года, разрешено только для случаев, когда животное больно. Но антибиотики с большой долей вероятности есть в импортированном мясе.

А гормоны запрещены вообще - ослаблено животное или нет.

но вот американское мясо...... хотя, лично я видела в американских ресторанах в меню указание про тех же куриц «без гормонов, без антибиотиков».

Вообще, я обычно рыбу беру в случае сомнения - и ту, что не существует выращенной. Может, замороженной - но не выращенной.

[Roupy]

ПППчёлка, после аварии на японском реакторе дикая рыба не гарантия. Выраженая может быть более экологической.

[Ptu]

ПППчёлка, назовите хоть одно название гормона. Для примера. А то разговоров о них, а ни одного названия конкретного препарата. И его цены....

[ПППчёлка]

ПППчёлка, после аварии на японском реакторе дикая рыба не гарантия. Выраженая может быть более экологической.

Это понятно. Но нужно же смотреть, где именно ее ловят. от того и пляшем. Хотя в ресторане.... но опять же - выбирать ту, что около Японии не живёт.

[Roupy]

ПППчёлка, сардинки надо брать. Они ничего накопить просто не успевают. Самая здоровая рыба. Увы , во Франции и не особо дешевая.

[ПППчёлка]

ПППчёлка, назовите хоть одно название гормона. Для примера. А то разговоров о них, а ни одного названия конкретного препарата. И его цены....

пожалуйста - анаболики. Но строго говоря это НЕ гормоны, это вещества, имеющие те же действия, что и гормоны - стимулирующие рост мускульной массы (= мяса в конечном продукте).
Nandrolone, к примеру. Стероиды анаболики.

Но я не очень по животным знаю. Пардон.

[Ptu]

ПППчёлка, конкретное название, анаболик это не название, это просто общий термин гормонов роста, то есть синоним.

[ПППчёлка]

ПППчёлка, сардинки надо брать. Они ничего накопить просто не успевают. Самая здоровая рыба. Увы , во Франции и не особо дешевая.

Я их обожаю. Но в ресторанах они ооооочень редки, увы.

[ПППчёлка]

ПППчёлка, конкретное название, анаболик это не название, это просто общий термин гормонов роста, то есть синоним.

Нандролон. Второй раз пишу.

[Ptu]

ПППчёлка, 63 eвро за 10мл? Так вам корова обойдется как самолёт. Уж лучше пусть сдохнет худенькой. Гормоны роста очень дорогие

[ПППчёлка]

Ptu, цены не знаю. Дозы - тоже мимо. Вроде нет такого в Европе.

А в Америке..... судя по размеру животных - то же filet mignon à la gare centrale de NY - там явно нечисто с гормонами. Размер примерно в 3 раза больше по диаметру по сравнению с Францией. Наверное, вода другая. Воздух опять же - воздух свободы.

[Ptu]

ПППчёлка, я как раз и хочу вам объяснить, что применение гормонов роста- анаболиков- не выгодно экономически из за высоких цен. Дешевле натуральным способом откармливать.

[libellule]

назовите хоть одно название гормона. Для примера. А то разговоров о них, а ни одного названия конкретного препарата. И его цены....

Кажется соматропин рекомбинантный - гормон роста.

Когда шло обсуждение libre échange между ЕС и США много говорили о том, что в Америке очень много используют гормонов и антибиотиков.Что там это разрешено.
Ссылка с тех времен:
https://www.francetvinfo.fr/replay-r...s_1743785.html

[ПППчёлка]

ПППчёлка, я как раз и хочу вам объяснить, что применение гормонов роста- анаболиков- не выгодно экономически из за высоких цен. Дешевле натуральным способом откармливать.

этот аргумент я поняла. но - цены бывают оооочень разные. Это тоже аргумент, как скажете?

[libellule]

Народ, а вы правда, считаете, что стоимость мяса зависит от способа забоя...?

Не знаю цен, по халяльным лавкам не хожу.И кашер, и халяль были придуманы в другое время и совсем в других условиях.
В 21 веке это жестокое обращение с животными (ИМХО), для меня лично это исключено, даже если бы было даром.

[libellule]

я как раз и хочу вам объяснить, что применение гормонов роста- анаболиков- не выгодно экономически из за высоких цен. Дешевле натуральным способом откармливать.

Не понимаю, что вы хотите сказать. Что в США никто не использует гормоны и антибиотики?
По ссылке выше пишут обратное.Вроде это всем известный факт об американском мясе.