Летние рецепты

[lipa1]

на ужин холодный борщ из свеклы

Я обычно на обед его делаю. Только не на кефире. Вода, специи, чуть яблочного уксуса по желанию. Когда остынет, добавить тертую или резаную свеклу, зеленый лук с белыми луковичками, укроп, огурец, яйцо и сметану.

[Ptu]

Я обычно на обед его делаю. Только не на кефире. Вода, специи, чуть яблочного уксуса по желанию. Когда остынет, добавить тертую или резаную свеклу, зеленый лук с белыми луковичками, укроп, огурец, яйцо и сметану.

Нееее. У меня вообще кефира нет, откуда вообще вы его взяли... Это свекольник, то есть база свекольное велюте. А весь кипиш был на этот раз именно в добавке в него натёртого чеснока и растертой мяты! Ну и потом сметанки и " начинки" для холодного борща. А супы мы едим по вечерам просто так как любим лекий ужин.

[lipa1]

У меня вообще кефира нет, откуда вообще вы его взяли

Отсюда:

в армянской кухне в кефирный суп добавляют чеснок с мятой

И в рецептаx часто именно на кефире делают xолодник. Я с детства люблю летом xолодник, но никогда у нас его на кефире не делали. Отсюда уточнение про воду.

В жару и обед тоже легкий предпочитаем.

[Ptu]

lipa1, так это армянская кухня. Я то написала что стибрила эту идею у подруги армянки для свекольниках олодного. Она мне говорила что очень интересное сочетание, традиционное в Армении. А я готовила свекольник.

[ПППчёлка]

У меня идея! А может, в миске для салата отжимать?! Центрифуга убирает всю воду. Лично не пробовала, но задумалась попробовать.

[Ptu]

У меня идея! А может, в миске для салата отжимать?! Центрифуга убирает всю воду. Лично не пробовала, но задумалась попробовать.

Если у вас есть соковыжималка, в том числе центрифужная, то можно попробовать. А центрифуга для салатов слабовата.

А мы вчера брали с собой кабачковую пиццу с собой в горы на пикник. Очень было вкусно и удобно носить.