Кухонная утварь - 2

[vetka-ferney]

Teilloise, спасибо!
Заказала 3 ножа. Придут, отчитаюсь.

Кстати, сковородку я свою реанимировала. Немотря на все усилия моего мужа, эмаль осталась на месте.
Я ее залила льняным маслом, погрела на троечке на инdукции, масло вытерла и засунула в духовку на 200 градусов на 2 часа. Чтобы зря не жечь электричество, запекла курицу параллельно.
Сейчас обжаривала баранину перед тушением, все отлично пожарилось и не прилипло.
Подозреваь, что муж раскочагарил индукцию по максимуму и перегрел сковороду. Я сейчас грела на 5ке, жарила на 7ке (из 9) и все отлично.
Хорошо, что не выкинула

[libellule]

Хорошо, что не выкинула

А я только хотела написать, что чугун не надо выкидывать. Можно по-новой сделать culottage и будет дальше служить.

[MARGOO]

Я ее залила льняным маслом, погрела на троечке на инdукции, масло вытерла и засунула в духовку на 200 градусов на 2 часа.

Почему льняным маслом?

[vetka-ferney]

Почему льняным маслом?

оно хорошо полимеризуется при нагревании. во всяком случае, так советовал интернет. (хотя я видела и противоположное мнение там же). Посмотрю, как они будет жить.
Как я поняла, самое главное греть медленно, мыть пореже и держать в сухости.
У меня сковорода гриль, так что я не особо часто ей пользуюсь и все таки хочу приобрести еще одну чугунную, уже просто круглую плоскую и без эмали.

[MARGOO]

vetka-ferney, спасибо, у меня как раз простая плоская, все руки не доходят ее обработать.