Десерты, торты, пирожные

[Paloma91]

Посмотрите этот рецепт. Медовик безумно вкусный https://www.vkusnyblog.ru/recipe/medovik-atele/

Спасибо, попробую!
Не поверите, но в доковидные времена, вылетая из Шереметьево-2 (старое название ), четыре раза в год лакомилась в lounge совершенно идеальным медовиком. Хотелось бы повторить

[Azzaz]

Paloma91, мне сдаётся, что в таких слоеных тортах все же важнее крем, чем коржи. ( Тот же принцип с galette des rois - важнее крем, тесто может быть покупным ). Хорошая густая сметана, густые 30% сливки, очень мелкий сахар - песок ( минимум/ миниморум, хорошо до пышности взбить, добавить рубленые ножом орехи или скалкой раздавленные ( какая консистенция больше нравится) . Пойдет под любое тесто. Даже если без меда , то медовый вкус очень легко достичь не вмешивая мед в тесто перед запеканием.

[Besstania]

Спасибо, попробую!
Не поверите, но в доковидные времена, вылетая из Шереметьево-2 (старое название ), четыре раза в год лакомилась в lounge совершенно идеальным медовиком. Хотелось бы повторить

Этот медовик совершенно идеален)), но очень опасен, потому что с'едается сразу.
Но я готовлю по другому рецепту, медовик со сметанно-карамельным кремом.