Пирожки с мясом и не только

[Ptu]

из готового слоеного теста делаю пирожки с сыром. тесто разрезаю на квадраты (можно маленькие для фуршета). в середину начинку и соединить 4 угла и слегка защипнуть стороны.

Начинка может быть самой разнообразной....брынза + любой другой сыр+травы/чеснок....сыр а ля филадельфия + копченый лосось+укроп....грибная начинка с сыром....

Я тоже так делала. С разными начинками. Есть только одно большое НО. Квадраты из круглых листов делать крайне неэкономно. Надо обрезки снова раскатывать.
Поэтому я перешла на безотходный способ делать кругляши и их раскатывать без обрезков.