План питания на неделю

[Ren]

Azzaz, надоело.

[Azzaz]

Azzaz, надоело.

жаль, тогда придётся готовить.К примеру, рататуй . Можно один раз сделать на 2-3 дня и заморозить , чтобы не есть одно и тоже. Отлично выдерживает заморозку при условии , что овощи изначально не передерживать на огне. Так де можно вспомнить и о Пикаре , там есть неплохие идеи , тем более, что всегда под рукой в морозилке.

[Ren]

Так де можно вспомнить и о Пикаре , там есть неплохие идеи , тем более, что всегда под рукой в морозилке.

Там жир и соль, я не могу это больше есть.

[ПППчёлка]

Там жир и соль, я не могу это больше есть.

в Пикара есть замороженные овощи (био), без ничего. Как и ягоды. И те же лягушачьи лапы. НЕ полуфабрикаты, а сам продукт мороженный. Хотя если смотреть внимательно - дорого. Я искала дикую красную рубу - мдя.... проще купить в дорогущий рыбной лавке и самой заморозить.

В таком формате - почему нет?

[Azzaz]

Там жир и соль, я не могу это больше есть.

био зелёная стручковая фасоль, к примеру. У меня всегда есть. Не хуже свежей , а готовить быстрее. Бросил в кастрюлю и накрываешь на стол в это время . Уж не на много дольше, чем размораживать готовый гарнир. Кстати, остатки в холодном виде на следующий день прекрасно пойдут на салат с варёным покрошенным туда яйцом. Надо сорганизоваться . Потом все пойдёт как по маслу. Глаза боятся, руки делают)

[ПППчёлка]

Ren, сейчас в жару хорошо идут сборные салаты - на листья сырые овощи крупными кусками ( помидоры там, сладкий перец, авокадо), туда же какие-то фрукты ( дыня), фета накрошенная, мясо или рыба копчённые, заправка ( или просто побрызгать белым бальзамическим уксусом, без масла). Можно туда же сыр, кинуа и сваренную картошку (только гостю) положить, для сытости.

В зависимости от состава накиданного и/или соуса - новое блюдо каждый раз.

Сыр с хлебом (хлеб только гостю) - для французского колориту

В качестве десерта - готовые фланы / шоколадные крема ( от Патюраж био - отличные) / йогурты.

И всякие смузи ( замороженные фрукты/ягоды с минеральной водой и мятой при желании) в качестве красивой точки.

П.с. А про супы-пюре - это тема. В качестве блюда 1. Затем - салат, потом - десерт.

У меня был период каждодневного супа-пюре - это легко. Просто варится произвольный состав овощей из того, что есть в холодильнике и затем микструется. Просто, быстро, вкусно. Стоять у плиты не надо. и варьировать легко.

[Ren]

ПППчёлка, да, про салаты уже думала. Еще есть овощи на гриле, тоже хорошо.

Партнер не ест картошку, белый хлеб и сладкое (нельзя), поэтому кстати тема десертов снимается, что уже проще. Остальное - гуд, думаю, как-то справлюсь.

[Ren]

Да, рататуй, это хорошая идея и можно делать сразу на 3 дня, в холодильнике прекрасно стоит.

Думаю, да, не мясо и рыбу в соусе готовить на неск. дней, а наоборот, гарнир на 2-3 дня, а к нему - свежие мясо, рыбу, курицу. В смысле, не хочу долго тушить ничего.

Есть еще фаритас, тоже делать быстро и из свежих овощей. Вполне на один вечер.

[ПППчёлка]

Ren, вот ещё палочка-выручалочка.

Я с некоторых пор вынуждена морозить свежее мясо порционно (я рассказывала, почему). Оно вынимается из морозилки за 24 часа - и разгораживается в холодильнике. Жарится на гриле или на планше за 10 минут. гость сам жарит, это мужское дело, жарить мясо В это время аперитив (красиво - жарит и пьёт красное вино ) с разговорами и свежей редиской в качестве закуски. К мясу листья салата. И можно больше ничего не подавать )

[Ren]

ПППчёлка, да, тоже хорошо. Мясо иногда надо будет есть (мы не едим уже, но ему надо, я думаю). Вино не пьет практически

[Ren]

Я с некоторых пор вынуждена морозить свежее мясо порционно (я рассказывала, почему).

да, отличная идея.

[Azzaz]

Ren, забыла предупредить: если будешь замораживать рататуй , то лучше порционно, т.е. не одним куском для всех, а разложить по пакетам / коробочкам . Потому что потом, года разогреваешь , почему- то меньше жидкости в сковороде выходит и он получается не пареный, а свежий .

[Ren]

Azzaz, да, конечно, порционно.

[azalea]

ПППчёлка, отлично!

И всякие смузи ( замороженные фрукты/ягоды с минеральной водой и мятой при желании) в качестве красивой точки.

[ПППчёлка]

ПППчёлка, отлично!

azalea,

А уж в качестве завтрака как хорошо - двойной эспрессо и затем - смузи! Или после блинов в воскресенье. Мням