Нужен творог

[Ptu]

tattu, это тонкий вопрос, так как сильно зависит от условий нагревания. Сколько времени у вас проходит процесс пока не дойдет до точки закипания. Да и это закипание может оттягиватся очень долго при очень маленьком огне. Пробуйте опытным путем от небольшой выдержки.

[tattu]

tattu, это тонкий вопрос, так как сильно зависит от условий нагревания. Сколько времени у вас проходит процесс пока не дойдет до точки закипания. Да и это закипание может оттягиватся очень долго при очень маленьком огне. Пробуйте опытным путем от небольшой выдержки.

Так вот опытным путем в последний раз все ушло в помойку. Потому что ничего не осталось. Попробую. У меня от 1 до 9, поставлю на 4 и до момента закипания. Потом выключу.
Может кто-то придет исправит.

[Ptu]

tattu, что значит ничего не осталось?

[tattu]

tattu, что значит ничего не осталось?

ну... как -то все почти в сыворотку превратилось и остался небольшой комочек, по вкусу никакой. Я все это забыла на плите и оно себе там кипело Не ест никто кроме меня, увидела сейчас на форуме и опять захотелось творога.

[Пчелка-Светлана]

ну... как -то все почти в сыворотку превратилось и остался небольшой комочек, по вкусу никакой. Я все это забыла на плите и оно себе там кипело Не ест никто кроме меня, увидела сейчас на форуме и опять захотелось творога.

Я ставлю на 4 и до кипения не довожу, кастрюля с толстым дном, крышка закрыта. Проверяю чтобы творог не закипел, просто горячий, появляются пузырьки от нагрева. Выключаю газ, и пару часов кастрюлю не трогаю.