ЗОЖ. Продолжение?

[libellule]

Если у Вас на фоне приема дрожжевого хлеба есть дискомфорт в кишечнике, то, видимо, Вам лучше его исключить. Но достаточно и тех, кто переваривает такой хлеб прекрасно, например, мой муж.

Да с чего Вы решили, у меня нет никакого дискомфорта, я прекрасно переношу и дрожжевой хлеб, и дрожжевую выпечку.

В пшеничной муке содержится не только глютен, но и ФОДМАП.

У меня вопрос возник только по дрожжам, глютен и ФОДМАП это уже другое.

Мой достаточно продвинутый по французским меркам гастроэнтеролог говорит, что дрожжевой хлеб и дрожжевая выпечка могут навредить людям с несбалансированной кишечной флорой.

А он не объясняет механизм? Сами дрожжи ведь никак навредить не могут. Они неживые после выпечки. В природе нет микроорганизмов, способных выжить при 200 градусах.

[Droopy]

Да с чего Вы решили, у меня нет никакого дискомфорта, я прекрасно переношу и дрожжевой хлеб, и дрожжевую выпечку.


У меня вопрос возник только по дрожжам, глютен и ФОДМАП это уже другое.

А он не объясняет механизм? Сами дрожжи ведь никак навредить не могут. Они неживые после выпечки. В природе нет микроорганизмов, способных выжить при 200 градусах.

Я пишу не конкретно о ком-то, а о тех, у кого может быть дискомфорт. Мне, например, пшеничный хлеб не подходит, а мужу нормально.
Врач говорит именно о пшеничном хлебе, с дрожжами или без.
Я вообще придерживаюсь точки зрения, что если организм переносит продукт хорошо, то зеленый свет - можно есть. Если есть дискомфорт, то лучше избегать. И это в отношении любых продуктов питания.

[libellule]

гастроэнтеролог говорит, что дрожжевой хлеб и дрожжевая выпечка могут навредить людям с несбалансированной кишечной флорой

Врач говорит именно о пшеничном хлебе, с дрожжами или без.

То есть, врач не видит вреда дрожжей. Извините за занудство, хотелось бы разобраться.

[Droopy]

То есть, врач не видит вреда дрожжей. Извините за занудство, хотелось бы разобраться.

При здоровом кишечнике нет.

[libellule]

При здоровом кишечнике нет.

Спасибо.