Карантинная кухня - 2

[Roupy]

Izumka, в основном только из свежих овощей. ( а из « сложна- майонезных « только Оливье и селедка под шубой). Не мимозу я не делаю, надо будет попробовать, может понравится. Спасибо за подсказку.

[Chattelet]

Izumka, в основном только из свежих овощей. ( а из « сложна- майонезных « только Оливье и селедка под шубой). Не мимозу я не делаю, надо будет попробовать, может понравится. Спасибо за подсказку.

Я недавно в инсаграм видела рецепт нашего оливье , но вместо колбасы или мяса как раз тунец. Приготовила, очень вкусно получилось.

И да, с персиками и заправить майонезом оооочень вкусно. Девочка делала на работе, я съела много, сама не ожидала, что будет так вкусно.

[Suare]

И да, с персиками и заправить майонезом оооочень вкусно.

А пропорции подскажете ?

[tyupa]

А пропорции подскажете ?

Суаре, если мой рецепт Вас встроит, у меня пропорции на глаз
Консервированные персики, очищенные, половинки.
Консервированный тунец в собственном соку. Сок слить. Тунец размять вилкой, щедро сбрызнуть лимонным соком (примерно половинка лимона), поперчить (лучше всего чёрный перец из мельницы, свежемолотый, но можно и обычный чёрный перец). Добавить примерно половинку красного лука (он сладкий, хорошо идёт в салаты), очень мелко порезанного. Плюс пару ложек майонеза. Смотрите, чтобы было нежирно, на Ваш вкус. Я добавляю горстку корицы, но это на любителя. Можно ещё добавить чуть-чуть мелко порезанной свежей кинзы, тоже на любителя. Эту смесь выложить чайной ложкой выложить в половинки персиков.

[Suare]

tyupa, О, конечно нравится, спасибо! Я сначала подумала, что свежие персики нужны

[Ren]

Suare, http://auxmilledelices.com/verrines-peches-thon/
я делала по этому рецепту на свадьбу. Отлично.

[Suare]

Ren, Спасибо! Попробую и такую подачу блюда.

[Izumka]

Я недавно в инсаграм видела рецепт нашего оливье , но вместо колбасы или мяса как раз тунец

Спасибо за идею!
Я обычно не добавляю ни мясо, ни колбасу в оливье, а вот тунец будет интересно!

[olena_k]

Спасибо за идею!
Я обычно не добавляю ни мясо, ни колбасу в оливье, а вот тунец будет интересно!

Я с курицей обычно делаю. Но вот когда-то советовали с лососем, тоже вкусно

[Izumka]

Я с курицей обычно делаю. Но вот когда-то советовали с лососем, тоже вкусно

С лососем для меня солоновато... Всё таки у лосося довольно ярковыраженный вкус для меня, а тунец более нейтральный.

[olena_k]

С лососем для меня солоновато... Всё таки у лосося довольно ярковыраженный вкус для меня, а тунец более нейтральный.

Да, согласна. Я с лососем делаю совсем немного на нг, отделяя от основного оливье)
А Вы тунец nature берете? Надо попробовать, интересно

[Izumka]

А Вы тунец nature берете? Надо попробовать, интересно

Я с тунцом оливье еще не пробовала. Надо у Chattelet уточнить.

Но для других салатов всегда nature беру.