Кухонная утварь - 2

[Monika]

Monika, у меня утятница эмалированная, а чугунок - чистый чугун. Я в них в основном готовлю блюда, в которых мясо нужно предварительно обжарить до корочки, а потом тушить. Это нормально, что мясо при обжарке сначала прилипает - его главное не теребить, а дать прилипнуть и отлипнуть в результате формирования корки. Ну а потом уже добавляется то, что добавляется по рецепту - и ничего не липнет, ведь притушении маленький огонь.

Спасибо! Кстати, я сделала мясо ( говяжьи щёчки) по данному вами рецепту. Как раз в утятнице. Вкусно получилось. Большое спасибо за рецепт.

[paulina77]

Спасибо! Кстати, я сделала мясо ( говяжьи щёчки) по данному вами рецепту. Как раз в утятнице. Вкусно получилось. Большое спасибо за рецепт.

На здоровье! Рада что понравилось