Травы, специи и пряности

[Azzaz]

Мне любимая подруга подарила мне полную большую банку заботливо собранной и высушенной мяты ( биологической с ее террасы). Я раньше пила чай с ней. Но без Сахара совсем не вкусно теперь получается. Кладу ее в баранину . Как вы используете мяту? В какие блюда? Мята сухая ( а не свежий листик положить)- это важно

[Roupy]

Azzaz, невестка делает английский соус, типа « винегрет». Говорит, что нужна именно сушеная мята, а не свежая. Она прогревает ( не доводя до кипения) винный уксус с сахаром, добавляет туда мяту. Когда остынет- вливает по каплям оливковое масло и взбивает. Вот насчёт вкуса не скажу, я ничего не могу употреблять с мятой особо. К баранине « барбекю» делает. Пропорции , наверное есть в интернете.