Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Primavera]

В моём совковом понимании салат оливье (или как у меня на родине называют - "зимний") не может быть с курицей и тем более яблоками! А если честно я уже лет двадцать делаю без колбасы, до этого клала вареное и порезаное мясо, а теперь без мяса и колбасы

А что у вас вместо мяса? Или у вас вегетарианская версия?
А так да, это как вместо селедки - копчёный лосось в селедку под шубой, но мне такой вариант не всегда по душе, так как селёдку я как раз очень люблю.