Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Croissant]

У нас тоже все было просто - маринованные в мандариновом соке гребешки обжаренные на сливочном масле, креветки в кисло-сладком соусе, на гарнир рис или пюре, ну и для меня блюдо устриц и прочих морепродуктов, канапе с лососем, паштетом, печенью. На полено нас уже не хватило. На след день на обед была курица с оливками в таджине.
На НГ будет «русский» стол, наши салаты, пирожки, пельмени в горшочках со сливочно-грибным соусом.
Гусь был в прошлом году, полдня его готовишь, а результат так себе, я люблю птицу поменьше. Как то готовила куропаток с черносливом по рецепту от Pronashko (ее, кстати, давно не было на форуме тоже), это было очень вкусно.

Вот это супер. ВСе эти amuse bouche как нельзя лучше подходят для рождественского вечера.
И тажин из курицы на следующий день тоже очень поддерживаю!

По поводу куропаток, делала когда-то с начинками ассорти: с вишней, сухофруктами, грибами, белым хлебом+горошек. Запекала завернутыми в бекон.