Франция vs Канада

[Dude]

А что такое и в чем выражается европейское качество жизни ? Я не ерничаю, действительно хочу понять.

Единственное, что сразу приходит на ум - длинные отпуска. Что еще ?

Еда разумеется. Старинная архитектура. Разнообразие всего. Территориальная доступность.
Много чего перечислять - но и в другую сторону это тоже работает. Поскольку живем, хоть и в неравномерной пропорции но все-таки на две страны 20+ лет, то хорошо заметно что в Европах тоже не хватает американских фичей, ну нет в мире совершенства.

[duration]

Еда разумеется. Старинная архитектура. Разнообразие всего. Территориальная доступность.
Много чего перечислять - но и в другую сторону это тоже работает. Поскольку живем, хоть и в неравномерной пропорции но все-таки на две страны 20+ лет, то хорошо заметно что в Европах тоже не хватает американских фичей, ну нет в мире совершенства.

Dude, а что с едой ? Я по долгу жил в Лондоне и Цюрихе, и не могу вспомнить чего то такого, что нет в США. Ну пожалуй, фо-гра (тоже есть, но надо "добывать"). Да, во Франции офигенная выпечка, какой здесь не встретишь (помню, сын балдел), но хороший стэйк не найдешь. Рестораны, да лучше, конечно, но не везде...В Италии и Франции безусловно. В Англии или Швейцарии не уверен.

Территориальная доступность, согласен. Конечно архитектура, и вообще присутствие времени.

Что Вы имеете в виду под разнообразием ?

[Dude]

Dude, а что с едой ? Я по долгу жил в Лондоне и Цюрихе, и не могу вспомнить чего то такого, что нет в США. Ну пожалуй, фо-гра (тоже есть, но надо "добывать"). Да, во Франции офигенная выпечка, какой здесь не встретишь (помню, сын балдел), но хороший стэйк не найдешь. Рестораны, да лучше, конечно, но не везде...В Италии и Франции безусловно. В Англии или Швейцарии не уверен.

Качество самих продуктов несопоставимо также как и выбор. Статистически во фр супере наименований почти на порядок больше чем в американском. Причем почти все съедобное, сравните со своим соседним Safeway - cъедобных наименований 10-20. Качество обычных продуктов выше чем органик в Whole Foods. Единственное что слабо и представлено это фрукты внесезона. Типа малина или ежевика зимой. Вспоминается советский анекдот "а когда к вам клубнику завозят"

Стейки беру постоянно, путаница потому что другая разделка и наименования. Аналоги рибая, ньюйорка, также как и праймриб телятину по 15Е/кг.
В Америке как класс отсутствуют местные сладости, выпечка, конфеты, мороженное, рыбокопченные и мясокопченные изделия, вся молочка. Формально они конечно есть но на мой вкус несъедобны.

Англия сакс во всех отношениях, а Швейцария это вещь в себе где все переоценено в разы (стейк под $100/кг). Нещитаются.

Что Вы имеете в виду под разнообразием ?

В Европе можно проехав час оказаться в совершенно другом месте по всем параметрам, а то и в другой стране. В Америке можно ехать пару дней и все одно и то же.

[Angie Lily]

Dude, под всем вашим постом о еде и путешествиях , когда видишь все одно и тоже ставлю " плюс". Язык один и тот же, из Канады , например, выезжая в Америку , ощущение как и не выезжаешь из страны.

[duration]

В Америке как класс отсутствуют местные сладости, выпечка, конфеты, мороженное, рыбокопченные и мясокопченные изделия, вся молочка. .

Но ведь есть же экспорт ? И Costco и Trader Joes завален и французскими и итальянскими продуктами. Есть итальянские магазины, где представлены все мясокопченые изделия...В больших городах это все есть;

[Dude]

Но ведь есть же экспорт ? И Costco и Trader Joes завален и французскими и итальянскими продуктами. Есть итальянские магазины, где представлены все мясокопченые изделия...В больших городах это все есть;

Да, экспорт есть и неплохо выручает. И итальянские суперы и другие этнические магазины рядом есть (русские, польские, южноафриканские). Но это скорее из раздела "перебиться" то есть каждодневное меню на этом не построишь. Да и ассортимент ограниченный продуктами долгого хранения. Свежую фермерскую курочку не купишь (регионально-сертифицированную премиальную, ммм).

На самом деле ужасное качество продуктов в Америке по инерции сильно преувеличено. Прогресс очень заметен как и возросший спрос на качественные дорогие продукты. Даже как 20-30 лет назад не сравнить. Но все-таки до французского или итальянского уровня как до неба.
Для примера морковь из Костки (бейби органик или обычная) может храниться хоть месяц. Во Фр морковь начинает портиться через 2-3 дня .

[duration]

Прогресс очень заметен как и возросший спрос на качественные дорогие продукты. Даже как 20-30 лет назад не сравнить. Но все-таки до французского или итальянского уровня как до неба.

Да, 30 лет назад было не плохо, было ужасно !
Я могу истории рассказывать - и это мы приехали из голодной Москвы
Но правильно ли я понимаю, что фича лучших продуктов питания как качества жизни это характеристика Италии и Франции, но совсем не Европы в целом ?

Какие еще фичас качества жизни ?

Вчера под впечатлением разговоров купил в супере Капона (из Юж. Дакоты, правда)....давно хотел приготовить. Может кто подскажет аутентичный рецепт ?

[libellule]

Вчера под впечатлением разговоров купил в супере Капона (из Юж. Дакоты, правда)....давно хотел приготовить. Может кто подскажет аутентичный рецепт ?

Капон - это индейка? Chapon по-французски?
Если Вам интересно, я вечером напишу, что предлагают лучшие французские шефы.

[Baila-baila]

Для примера морковь из Костки (бейби органик или обычная) может храниться хоть месяц. Во Фр морковь начинает портиться через 2-3 дня .

Вот тут вы ошибаетесь. Нормальная морковь должна храниться долго. А портится ваша через 2-3 дня потому, что вы покупаете размороженную. Но на ней этого не написано.
Надо знать торговые точки и тип продуктов, который продают размороженными. Они в магазине похожи на свежие, но дома начинают гнить и чернеть со скоростью света. И вот как раз это и ненормально.

[vorobichek]

Но ведь есть же экспорт ? И Costco и Trader Joes завален и французскими и итальянскими продуктами.

Я в США была туристом, Бостон и НЙ. Но таки да ассортимент в магазине так себе. Очень плохо с выпечкой, сырами и молочными продуктами. Рестораны есть не хуже европейских и за дешего... но можно попасть на ресторан совершенно отвратительный.

[Angie Lily]

[QUOTE=duration;1062124839].. а что с едой ? Я по долгу жил в Лондоне и Цюрихе, и не могу вспомнить чего то такого, что нет в США. [QUOTE]
Прошу прощения , вопрос Dude задан, но у меня к Вам вопрос : Вы находите вкус органической еды в Америке точно таким же как во Франции, например молочной продукции, овощей - фруктов ?

[duration]

[QUOTE=Angie Lily;1062124926][QUOTE=duration;1062124839].. а что с едой ? Я по долгу жил в Лондоне и Цюрихе, и не могу вспомнить чего то такого, что нет в США.

Прошу прощения , вопрос Dude задан, но у меня к Вам вопрос : Вы находите вкус органической еды в Америке точно таким же как во Франции, например молочной продукции, овощей - фруктов ?

Я уже написал, что во Франции не жил, и бывал в основном 1-2 недельными заездами, и питался в основном в ресторанах. Сложно судить о качестве молочки или овощей. Из моих обширных поездок по Европе, наверное, единственная страна где почти всегда и везде было вкусно - Италия.