Вино

[lenegre]

Izumka, ага. Крутой опыт получился. Но думаю, при желании в Эльзае такое тоже можно организовать. И потом десятилетиями об этом помнить
В моем случае представители винодельни сами не знали, что у них там в бутылках, поэтому еще и цена дегустации была дармовой. Через 40-30-20 лет уже трудно говорить о годе/погоде/о чем-то еще, а можно только говорить только о каждой конкретной бутылке, о том, как оно развивается и хранится именно в этой отдельной взятой бутылке. Отдельные нервы были, чтобы пробка не рассыпалась под нарзанником.

[lenegre]

Любопытное



Кстати, Изюмка. В бочке был рислинг. Кто бы удивился

И еще немного про Эльзас

[Izumka]

Кстати, Изюмка. В бочке был рислинг. Кто бы удивился

И не говорите!!!
Фото старейшей бочки, наверное, из винного погреба Hospices de Strasbourg?
А у Hugel чудеснейшие вина! Как и деревня, в которой винный дом располагается Riquewihr

[lenegre]

Izumka, да-да бочка из богадельни.

А у Hugel чудеснейшие вина! Как и деревня, в которой винный дом располагается Riquewihr

Тааак. Не дразнитесь, силь ву пле.

[Izumka]

Izumka, да-да бочка из богадельни.

Тааак. Не дразнитесь, силь ву пле.

Ага, уже сколько Вас зазываю-зазываю

[Irbis]

Отдыхая на юге Франции, решил попробовать розовое вино. В магазине выбрал вот такое вино :



В качестве критерия выбора была золотая медаль лионского салона вин. В итоге вино оказалось очень даже неплохим

[Maury]

В магазине выбрал вот такое вино

Лично меня подобные "маркетинговые ходы" напрочь и бесповоротно отталкивают от продукта.

[Ren]

ично меня подобные "маркетинговые ходы" напрочь и бесповоротно отталкивают от продукта.

Я не могу пить что-то на чем написано merde, это однозначно.

[Irbis]

Лично меня подобные "маркетинговые ходы" напрочь и бесповоротно отталкивают от продукта.

Я тоже сомневался брать или нет, т.к. название немного коробило ухо. Но в итоге решил , что надо попробовать , и медали так просто не дают И в итоге не прогадал

[Irbis]

Я не могу пить что-то на чем написано merde, это однозначно.

Ren, дело не в названии , а в содержании
Например, сыр Crottin de chèvre ведь вкусный

[Ren]

Ren, дело не в названии , а в содержании
Например, сыр Crottin de chèvre ведь вкусный

*

у меня диссоциация

[Mashoulia]

медали так просто не дают

Угу. Надо за медаль платить, чтобы дали, особенно на внутрифранцузских салонах. А на региональных - департемантальных и так дадут, просто чтобы прорекламировать местного производителя.
Вот люди и тащатся от Puech-Haut за 40 евро, например, а я работаю рядом и знаю, что большинство его виноградников посажено вокруг мусорного полигона Кастри, который воняет и сбрасывает воды 9 месяцев из 12. Спасибо, не надо.

[Лёля]

В ресторане в Италии пили очень вкусное игристое вино.Хотелось бы найти аналогичное,здесь во Франции.
Вот оно:

[Azzaz]

В этом году есть возможность купить по человеческим ценам вино, которое в обычной обстановке « не укусишь» . В этом году виноделы « пролетели» с торжествами и ресторанами, поэтому есть возможность поторговаться

[Small_birdie]

Подскажите, какое вино на аперитив купить, если предполагаются совсем легкие закуски. Или даже шампанское. Не знаю, шампанское подают на аперитив или нет? Мне, скорей, нужно пару бутылок хорошего вина купить, не супердорогого. Я установила себе приложение Vivino, но без понятия, на что обратить внимание. Предполагаю, что мерло, слишком сладкие вина не приветствуются. Компания преимущественно мужская.

[Izumka]

Подскажите, какое вино на аперитив купить, если предполагаются совсем легкие закуски. Или даже шампанское. Не знаю, шампанское подают на аперитив или нет? Мне, скорей, нужно пару бутылок хорошего вина купить, не супердорогое. Я установила себе приложение Vivino, но без понятия, на что обратить внимание. Предполагаю, что мерло, слишком сладкие вина не приветствуются. Компания преимущественно мужская.

Мерло вроде как красное. Или Вы хотите красное на аперитив?
Вокруг шампанского можно не только аперитив, но и весь ужин вплоть до десерта организовать
Но шампанское и вино - это не одной ценновой категории... За одну и ту же цену - либо дешевое шампанское, либо хорошее вино. Хотя опять же где шампанское брать - у маленького производителя, то можно достойное за 14 евро (из своего опыта говорю). Но за 14 евро - это уже очень хорошее вино.
Я, естественно, за свой регион "голосую" - Alsace: muscat, pinot gris, даже riesling будет неплох (не правда ли, lenegre ).
Или же из других регионов чудесно на аперитив chardonnay или sauvignon blanc - они наименее сладкие.

Не знаю почему, но мне видится для мужской компании riesling...

[Oksy75]

да, на шампанском разоритесь
Лучше вино

[Small_birdie]

Спасибо, пойду посканю в магазин вечером. Когда куплю, буду о закусках думать. Я pino gris знаю, покупала не раз. А что, красное не особо идет на аперитив? Простите за вопросы чайника.

[Izumka]

Спасибо, пойду посканю в магазин вечером. Когда куплю, буду о закусках думать. Я pino gris знаю, покупала не раз. А что, красное не особо идет на аперитив? Простите за вопросы чайника.

Я лично красное вино не очень люблю и пью исключительно с мясом и подходящим сыром. Поэтому даже не знаю - традиционно пьется ли красное на аперитив. Как-то не сталкивалась... Если красное - то какое-нибудь легкое, типа эльзасского pinot noir... или beaujolais или из региона Val de Loire

[KOLIBRY]

слишком сладкие вина не приветствуются. Компания преимущественно мужская.

Ну, слишком сладкие вина во Франции еще поискать надо
Купите и красное, и розовое, и белое. Хотя сомневаюсь, чтобы белое было востребовано в мужской кампании, но все может быть.
Предложите гостям то, что у вас есть. Они сами выберут.

[Small_birdie]

KOLIBRY, это не дома. Ладно, посмотрю, что в продаже есть. Поняла про красное.

[Izumka]

Ну, слишком сладкие вина во Франции еще поискать надо

Это надо места знать! Есть-есть очень сладкие - тот же Monbazillac
Или же наш Gewürtztraminer, а уж если vendage tardive то можно найти ооооочень сладкие.

[Small_birdie]

Или же наш Gewürtztraminer

Что-то мне не пошел в последний раз, возможно, из-за сладости. Решила его пока не брать. Раньше, вроде, было получше впечатление от него.

[lenegre]

(не правда ли, lenegre ).

Однозначно. Лично я в любой день
Рислинг в меру тельный, кислотный, яркий, играет во рту. Хорош для важной компании и для вальяжной. Единственно, насчет рислинга я думала бы, как об основном вине. Хотя... можно задать тон сразу. Чтобы не расслаблялись.
Короче, надо больше знать о компании "выпивох" и насколько пафосным будет мероприятие. Может, как вариант, что-то тихое из долины Луары, бюджетные варианты пуйи фюме или пуйи фюиссе тоже хороши. Что-нибудь от большого производителя типа Мартен Эжен должно быть гуманно по цене.
Или креманы? Вот вариант, который впечатлил по настоящему. Деликатное, структурное, немного хлебной корочки - хорошо на осадке подержали. креман Кто бы мог подумать. Limoux вообще мое личное открытие.

[Maury]

пойду посканю в магазин вечером.

Может просто "посканить" кто из приглашенных что любит?
Просто мне не понятно почему Вы решили, что на аперитив обязательно нужно вино...

[lenegre]

или beaujolais

Во! Оказалось, что может быть очень даже. Сочное, в меру легкое и всегда доступное по цене. Хороший вариант. Но что-то я тоже не помню, чтобы начинали с красного.

[paulina77]

Розовое, Minuty например хорошее, можно и шампанское но не все мужчины любят. Из альзасских Trimbach можно посмотреть.

[tyupa]

Small_birdie, на шампанском Вы разоритесь, купите лучше Crémant de Bourgogne. Хороший стоит около 8 евро. Практически все его пьют, то есть беспроигрышный вариант для аперитива. Если у Вас в городе есть cave (винный магазин) - лучше там купить. Если супермаркет ближе - можно и в супермаркете. Обычно цены в винном магазине и супермаркете на одинаковую категорию вин практически не отличаются. За исключением того, что в супермаркетах могут быть акции.

[Small_birdie]

Может просто "посканить" кто из приглашенных что любит?
Просто мне не понятно почему Вы решили, что на аперитив обязательно нужно вино...

Мне сказали готовить что-то промочить горло. Не березовым же соком :-).
Спрашивать не могу заранее, так как еще неизвестно, будет ли повод пить.
Креманы я и сама люблю :-)

[lenegre]

Что-то мне не пошел в последний раз, возможно, из-за сладости.

Испанское Альбариньо. Тоже ароматный сорт, но не парфюмированный, не сладкий.
Если бы замес был для девочек - идеально, а мальчикам под настроение. Если не знать вкусов, лучше не рисковать.