Летние рецепты

[Roudoudouce]

Sasa,

У нас есть несколько рецептов холодных супов:

- Помидоры, свёкла, лук, чеснок, винный уксус, оливковое масло

- Помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, винный уксус, оливковое масло

- Огурцы, яблоки, яблочный уксус, растительное масло с нейтральным вкусом или же сметана/сливки и лимонный сок

Можно добавить хлеб в любой из этих супов. Всё измельчать в блендере, с несколькими кусочками льда.

Ещё мы едим различные холодные салаты. Они могут быть на базе макарон, риса, пшена, киноа или картошки. К ним добавляем белок в виде курицы, яйца, тунца, ветчины. Ну, и овощи на выбор - огурцы, помидоры, сырая морковка, сладкий перец или же фрукты - яблоки, авокадо. Можно ещё добавить грецкие орехи и различный сыр - козий или эманталь, комтэ. Обычно такие салаты делаем из остатков

[Sasa]

Roudoudouce, спасибо!
Вспомнила ,подобные супы были очень модны одно время следи фудблокеров. Подавались в красивых широких стаканах и смотрелись умопомрочительно. Надо и мне попробовать,спасибо:-)

[Roudoudouce]

Sasa,

Пожалуйста. Забыла добавить, что в первом рецепте свёкла варёная.