Карантинная кухня

[Sasa]

Sasa, масло на сковороду оливковое или любое растительное.
В блендер все - лук, яблоки, печень и "прижарку с остатками выпарившегося коньяка". Все как обычно при приготовлении паштетов.

А не написали сколько сливочного масла приблизительно если печени ,допустим, 500 г.
Я раз делала паштет, получился не фонтан,а его таааак расхваливали. Вот теперь вашим заинтересовалась,я паштетики очень полюблямс.
Не могли бы вы приблизительно дать раскидку по весу всех игред?

[lenegre]

Sasa, сделала.

[Sasa]

Sasa, сделала.

Спасибо.
Я очень люблю паштетики. Во Франции они ужасны. Только те что на развес в отделах ничего. Но они очень быстро портятся ,а в условиях потери свободы это очень актуально. Как вырвусь в магазин ,обязательно прикуплю все ингредиенты,если они будут,конечно.....
Спасибо огромное!!!!!

[lenegre]

Sasa, на здоровье! Говорили, этот паштет можно хранить в морозилке, я попробовала - нет, это не дело, после размораживания теряет вкус.