#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: Charente
Сообщения: 846
|
![]() Здравствуйте, я делаю очень вкусный козий сыр Tomme de chèvres, который хорошо плавится, и отлично заменяет сыр из коровьего молока для Raclette. Вот решила предложить его на форуме любителям сыра. Цена 28 евро + почтовые расходы.
Козки мои на вольном выгуле, и вкус сыра меняется в зависимости от сезона. Буду рада ответить на все ваши вопросы ![]() |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 812
|
Все правильно. Я вообще не разбираюсь, но весной была в России, мои родственники выкладывали мед из 3 литровой банки таким образом.
Я очень уважаю труд людей, которые работают на земле. Bon courage. |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: Charente
Сообщения: 846
|
||
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.553
|
Натуральный мед всегда сильно засахаривается и твердеет, это нормально. Не-нормально, если он всегда остается жидким.
Я не знаю ни этого продавца, ни продавца на рынке, но знаю одно, что и продавец на рынке мог сказать полную ерунду. Ну, чтобы сделать умный вид, как тут некоторые правдорубы на форуме. ![]() Dude, Вы, конечно меня извините, но писать о ком-то, что тот "отлично разбирается что такое хорошо и что такое плохо ", это настолько вульгарно. Тем более, что мы все здесь прекрасно знаем эту форумчанку и мнения о ней очень разные. |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
![]() ![]() Я тоже как и Дюд не поняла реакции. Мы не в каменном веке живем когда купил и иди себе молча жуй то что продали. Мы (как потребители) имеем право и мнение свое высказать и продукт проверить сходить. И это очень хорошо что люди не молчат в тряпочку, тихонько утеревшись, а пишут про свой опыт. К этому надо быть готовым и не впадать в истерики. Тем более что Аззаз действительно не имеет никаких оснований обвинять огульно - она не пчел не разводит ни коз. Какой ей смысл врать? Вообще никакого. И если она написала как было то спасибо ей за это - пусть люди читают и каждый сам решает покупать ему или нет. Тем более что покупать то планируется вслепую - вы не попробывать не сможите ни даже понюхать. И отвалить такие деньги за сыр чтоб в итоге получить эрзац - незнаю, меня бы жаба задавила. А если ктото купит и у него будет хороший опыт - пусть конечно же тоже пишет - всем пригодится. |
|
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
||
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Ну, так она же не одна претензии имеет. Там же и у других вопросы возникали.
|
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.177
|
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
Я прочитала тему про мёд. Только положительные отзывы и просьбы прислать мёд ! Или у Вас, Бланка, тоже были претензии по мёду?
Просто очень легко испортить человеку репутацию, спустя 5 лет, ссылаясь на «экспертизу» продавца с рынка ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Тюпа - я мед не покупала. И тему про него не читала. И вопрос не в претензиях а в нездоровой реакции на них. Это же нормально что человек купил (и неважно когда это было, 5 лет назад или 25 лет назад) и потом поделился, написал отзыв. Почему так реагировать то?
|
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.04.2010
Откуда: Донецк-Ле Сабль д Олонн
Сообщения: 3.367
|
Он не поделился. Он, проходя мимо, обоср@л топикстартера. А отзывы о меде должны быть в теме мёда.
|
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
![]() |
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Модератор
![]() |
На этом настаиваю на прекращении дискуссий о меде. Тема о сыре.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#14
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Тюпа, а почему вдруг ложь и клевета? Вы этот мед видели? Я - нет. Но учитывая что тут во Франции (да и не только во Франции) сахару к меду намешать - святое дело - я вполне допускаю что именно так все могло и быть. Ну не зря де человек на рынок консультироваться пошел. Вы бы пошли если бы все было хорошо? Я бы нет. А пошла бы только если были бы сомнения
|
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
blanca94, ложь и клевета, потому что в теме про мёд не было недовольных покупателей, у которых тоже мёд засахарился в комок. И во Франции фермеры не разбавляют мёд сахаром. Люди уважают свою профессию и ценят свою репутацию.
|
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
||
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.04.2007
Откуда: Москва-Haute Normandie(27)
Сообщения: 2.192
|
Irina1166, добрый день, Ирина, я покупала у вас мёд и мне он понравился, так же как и всей моей семье. Думаю, что сыр тоже должен быть вкусным
![]() |
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
![]() |
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: Charente
Сообщения: 846
|
Добрый день Теа, спасибо большое за добрые слова! Да, я отправляю в вакуумой упаковке colissimo. Сейчас не жарко, и сыр доходит хорошо.
|
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 13.04.2013
Сообщения: 96
|
Ошиблась темой
|
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.09.2006
Сообщения: 18.356
|
Хочу поделиться опытом. Я очень люблю Tomme, всегда покупаю его на фермах и люблю открывать новые виды, поэтому когда увидела тему, решила попробовать заказать. Сегодня получила посылку. Доставка 48 часов. Сыр очень хорошо упакован ( каждый кусочек sous vide). При доставке совсем не пострадал. Очень вкусный. Даже моя дочь, которая к козьему сыру особой любви не испытывает, оценила и попросила ещё.
![]() |
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
sonnisse, а как Вы заказывали? Килограмм, или большую головку? Он в вакуумной упаковке был отправлен?
|
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Аппетитно выглядит!
|
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.09.2006
Сообщения: 18.356
|
||
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
sonnisse, спасибо. Не помните сколько доставка стоила?
|
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: Charente
Сообщения: 846
|
sonnisse, большое спасибо!!! Я рада, что сыр вам понравился
![]() |
|
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
Irina1166, большое спасибо за сыр. Пока попробовала свежий, 2-х месячной выдержки. Очень понравился! Скажите, пожалуйста, сколько по времени его можно хранить в холодильнике? И надо ли его достать из вакуумной упаковки (те, что я пока ещё не открыла) и завернуть в пергаментную бумагу или пленку? Или переложить в стеклянную форму с крышкой?
|
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: Charente
Сообщения: 846
|
tyupa, большое спасибо
![]() Я рада что сыр вам понравился !!! Не знаю как долго его можно хранить в вакуумной упаковке. Думаю не больше недели. Сыр, который я беру для еды, храню завёрнутым в papier de cuisson и в пластиковом пакете. Пакет не закрываю, чтобы сыр мог дышать, но и в тоже время не быстро терял влажность. В cave d'affinage он находится при 90 % влажности, в холодильнике влажность не такая высокая. |
|
![]() |
|
#29
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 25.04.2020
Сообщения: 2
|
Здравствуйте Ирина 1166
Ирина..вы ещё занимаетесь пчеловодством?
|
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищем приходящюю няню в Niort Deux Sèvres 79000 | Modianonet | Биржа труда | 3 | 18.03.2015 18:11 |