Рецепты и меню для праздника «на выезде»

[Belochka]

Belochka, как у Вас с идёт подготовка к празднику?

До события ещё две недели. Думаю, решу в последний момент к чему душа ляжет)
Хочу все же попробовать сделать закусочный торт. Нашла несколько рецептов на базе вафельных коржей. Может кто-то пробовал такие приготовить - поделитесь впечатлениями.
Чаще в рецептах попадается селедочная масса для смазывания этих коржей, но я попробую сделать на базе печени...
А вообще, стоит такая аномальная жара, что о еде и думать не хочется. Если не похолодает - планирую купить побольше фруктов, дыни, арбузы...

[Roupy]

Belochka, я на летние праздники « на выезд» просто пеку в вафельнице « соленые» вафли, иногда с добавками вроде вяленых томатов и прочего. И к ним « намазки» разные. Можно к ним подать и печёные на углях овощи. Мне кажется удобнее соленых кексов, нарезать не надо. А торт- как его на жаре сохранишь?

[Belochka]

Belochka, я на летние праздники « на выезд» просто пеку в вафельнице « соленые» вафли, иногда с добавками вроде вяленых томатов и прочего. И к ним « намазки» разные. Можно к ним подать и печёные на углях овощи. Мне кажется удобнее соленых кексов, нарезать не надо. А торт- как его на жаре сохранишь?

В холодильнике сохраню!! Холодильник, и все что нужно есть - просто это съемный дом и нет времени готовить - поскольку с утра надо быть в церкви и оттуда уже непосредственно на праздник к гостям.
Так что это не совсем пикник
Идея хорошая с солеными вафлями, вот только вафельницы нет у меня... не хочется покупать только из-за этого...
Придётся все же обойтись кексами.
Ну или хватит рогаликов с оливками. Очень мне понравилась идея соленых мини-круасанчиков с разными начинками

[Roupy]

Belochka, а , ну с холодильником проще.