Ren пишет:
Кстати, еще прикольно можно сделать (если вернуться к русским блюдам), будет и легко и приятно, я тут придумала - в сл. раз буду делать именно так.
Сделать небольшие эклеры (3-4-5 см) (тесто по ГОСТу ))
И н
Этот концепт соленых эклеров я подсмотрела в St guilhem le desert, там есть бутик, делают много разных - но во фр. традициях. Это гораздо лучше, чем сэндвичи, делать быстро, заправлять - тоже, и вкусно и оригинально.
|
Я считаю, что это очень хорошая идея. И несколько недель назад в другой теме уже задавала вопрос о тесте для таких эклеров из безглютеновой муки( ореховой или ещё какой)
