Аперитив в русских традициях?!

[IrinaH]

Покупала пару-тройку раз такие блинчики, но ни разу не нашла съедобных.
Больше не беру.

Из съедобных нашла только блины побольше, с добавлением сахара, ванильные. И то, только горячие они вкусные.
Гостям бы их не подавала, сама ем :-).

Вообще, видя уровень претензий французов в кулинарном плане, ничего покупного бы не подавала.
Я понимаю, что вы после работы устраивали приём, это не в упрёк вам нисколько.

Да, Вы правы.
Если честно, то в течение стажировки наш кабинет, и соседний тоже, устраивали общий обед. Так сказать, для установления контактов. И я там видела такое на аперитив, что эти блинчики были на 5 уровней выше. Т.е. там всегда были какие-то чипсы, орешки с непонятными добавками и т.п.
Я бы сделала свои, они реально обалденные, очень хороший рецепт. Но они вкусны действительно свежие.

[Small_birdie]

чипсы, орешки с непонятными добавками и т.п.

Да, это у них святое, я знаю :-).

[libellule]

Я бы сделала свои, они реально обалденные, очень хороший рецепт. Но они вкусны действительно свежие.

IrinaH, поделитесь своим рецептом,svp.

[IrinaH]

IrinaH, поделитесь своим рецептом,svp.

Я брала 1 стакан теплого молока, добавляла 1 чайную ложку сухих дрожжей (с живыми не делала, надо будет попробовать ) и пару чайных ложек сахара (сахара в зависимости от того, с чем потом будем есть, я обычно ела с вареньем, поэтому сами блинчики делала не сладкие). Ставила на 1 час в теплое место. Пошли пузырьки - добавляла 1 яйцо и муки столько, чтобы было как густая сметана. И опять на час в теплое место. Тесто должно подняться. Оно получается густым, таким, чтобы не стекало с ложки, я его пальцем снимала на сковородку Ложку берем в зависимости от желаемого размера блинчиков. Получаются маленькие и пышные. Как раз к завтраку. Если хочется побольше - увеличиваем ингридиенты пропорционально.

[libellule]

IrinaH, спасибо за рецепт.