Диета без FODMAP. Поделитесь опытом

[Monika]

Гастроэнтеролог говорил о диете sans FODMAP. Скачала по его совету программу университета Монаш. Она все-таки расчитана больше на жителя Австралии, на мой взгляд.
Есть ли кто-нибудь на форуме, кто следует или следовал этой диете? Ваше мнение, помогает, или очередная мода?
Где можно найти понятные таблицы, что можно и что нельзя при этой диете?
Есть ли проверенные рецепты? Поделитесь вашими знаниями и опытом.
Спасибо !

[Droopy]

Monika, я следовала и иногда следую. Установила приложение на мобильный Fodmap A to Z. Рецепты сама придумываю - я готовлю просто, нет сложносочиненных блюд. Остальная информация есть в Гугле, много на английском. Есть и по-русски. Во Франции есть книга про Фодмап, продается во Фнаке и Культуре.

[Virgula]

Monika, диета без FODMAP не мода, она помогает. Моему мужу гастроэнтеролог тоже посоветовал. Проблема только в том, что не все способны ее выдержать. А если методом исключения долго и нудно тестировать продукты, то можно понять, какие продукты вызывают дискомфорт. Причем, у всех разные непереносимости. Например, в разрешенных продуктах есть стручковая фасоль, но вот моему мужу ее никак нельзя: он не переваривает клетчатку. Зато запрещенный пастернак идет нормально. И пшеницу он тоже ест - у него нет реакции на глютен. Всё очень индивидуально, как и рецепты.

[Droopy]

Virgula, вот и у меня тоже парадокс - авокадо там в ограниченных количествах, а у меня он всегда шёл на ура. Зато когда у меня кишечник начинает шалить, я исключаю миндаль. И становится значительно легче. А он как раз с fodmap.
Это даже не диета, а элиминационный протокол питания. Который реально работает. Дочь подцепила гастроэнтерит, потом все никак не получалось вернуться в строй нормально, фодмап помог за пару дней. Но мы держали дольше.
Мне самой фодмап-протокол держать не сложно - даже наоборот, я не ем рис, овсянку и пр. То есть не ем углеводы. Приходится исключать миндаль, цветную капусту и полиолы.

[Monika]

Я скачала несколько программ. Книгу фр. эндокринолога Pierre Nys. Но многое непонятно. Например, почему во французском источнике можно и даже нужно есть больше potiron. А по англо источникам butternut squash нельзя.

[Monika]

Droopy, овсянку вроде бы можно. А вот рис - по одним источникам можно, а по другим нельзя.