Десерты без сахара и муки

[Ptu]

Roudoudouce, если вы внимательно прочитаете, я и дала сперва рецепт, который нашла в интернете для диабетиков. И потом мою модификацию. Какие тут сомнения?
Даже без моей модификации, как в исходном рецепте, пробовала моя подруга диабетик с глюкометром подшитым в руке, и тут же замеряла уровень сахара. Все в порядке. Вы не переживайте, тем более вы не диабетик. Диабетики приучены и углеводы считать, и модифицировать рецепты убирая лишние углеводы.
Кстати в шоколаде, который я мужу покупаю на 100 г всего 18,5 г углеводов, из них 13 - сахара.
https://www.amazon.fr/C%C3%B4te-Choc.../dp/B01MAUF5VS
Он не диабетик, просто минимизирует сахар.

[Roudoudouce]

Ptu,

Диабетики бывают разные (у моей мамы диабет, поэтому я ей подбираю рецепты, она сама, как видит скрытый сахар или крахмал, не будет такое печь, а изменять рецепт не умеет). Знаю таких, которые при виде рецепта, в составе которого нет добавленного сахара и в названии которого написано "без сахара", решат, что им это можно.

Видно, я неправильно поняла, и Вы хотели именно показать, как рецепт можно адаптировать.

[Ptu]

Roudoudouce, пожалуйста, не будем уводить тему в медицинскую сторону . Она для рецептов.
Диабетики обычно и сами прикидывают насколько рецепт подходит им по режиму углеводов. И меряют конкретно сахар после еды и видят реакцию. Поэтому я и написала о том, что по рецепту сахар остался на отличном уровне 0,87 г/л после приема небольшого куска. Для информации.

Давайте снова просто вернемся к рецептам