Когда нет времени

[Флора Ф.]

бараньи яйца

Как по-французски это называется? Чтобы спросить у мясника? (Мозги, почки и остальные tripes знаю, а эту часть нет)

[Azzaz]

Флора Ф., блюдо называется les Couilles de mouton, а у мясника просите testicules de mouton

[Флора Ф.]

Azzaz,
Nathaniel, большое спасибо!

Оооо, тут можно нарваться и на "А что , Мадам, или вам своих не достаточно?" Тут продавцы за словом в карман не полезут

Не полезут-то, не полезут, но границу дозволенного уважающие себя и покупателя коммерсанты никогда не переходят. Разве что где-нибудь на рынке в маленькой деревушке возможны такие шуточки про couilles с дамой.

дык надо дырочки вилкой проделать

Так сок же вытечет!

[Azzaz]

Флора Ф., сок не вытекает, если сковорода хорошо нагрета. Проткнуть нужно, да. Иначе могут полопаться

[MEDEЯ]

Droopy пишет: дык надо дырочки вилкой проделать

Так сок же вытечет!

Я их только в духовке делаю. И люблю когда они полопаются и немножко пропекутся, а яблочки пустят сок.
Эх, вот бы украинской кровяночки. С гречкой и салком.

[Azzaz]

Я их только в духовке делаю. И люблю когда они полопаются и немножко пропекутся, а яблочки пустят сок.
Эх, вот бы украинской кровяночки. С гречкой и салком.

если вы не можете одну доесть с яблоками, то как еще с гречкой и салом? Не понимаю

[Nathaniel]

Как по-французски это называется?

Я только "элегантное" rognons blancs слышала, вот тут ещё варианты есть.

[Люлют]

Я только "элегантное" rognons blancs слышала, вот тут ещё варианты есть.

rognons. Именно под этим названием они и проходят в ресторанных меню.