Когда нет времени

[Флора Ф.]

Для меня еще быстрый вариант - это эскалопы из курицы, индейки или цесарки. Я их покупаю на рынке. В яйцо, панировку и на сковородку. Гарнир - зеленый горошек, к примеру или другие овощи. Или, тоже быстро: эскалопы по нормандски, тушатся с грибами, луком-шалот и в сметане. Если не на рынке, то эскалопы или филе птички всегда есть в обычном магазине. Из них еще много чего можно сделать быстро..

И согласна, готовить надо любить. Замечала, когда торопишься и "лишь бы-лишь бы" получается так себе, а когда с любовью, не спеша, даже простое блюдо вкуснее.

[Kandy]

Замечала, когда торопишься и "лишь бы-лишь бы" получается так себе, а когда с любовью, не спеша, даже простое блюдо вкуснее.

Очень важно, с каким подходом еду готовили, если быстро-быстро - то желательно, чтобы было и съедобно. Моя знакомая пару раз для гостей, торопясь, готовила hachis parmentier, и не протушивала овощи, перец, петрушку. Пользовалась мультей. Овощи оставались хрустящими. Ну, и есть это можно было с трудом, половину огромного подноса выкидывали.